این ساده سرخ شده مناسب برای دو، و به راحتی می تواند دو برابر برای خدمت به چهار نفر است. این بسیار سازگار است. میگو می تواند به جایی جوش بزنید یا می توانید از میگو پخته شده استفاده کنید. برای ظاهر بهتر، قبل از سرخ کردن هم بزنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 8 اونس نودل تخم مرغ تازه یا رشته فرنگی خشک
- 1/2 قاشق چایخوری روغن کنجد آسیایی
- 1/2 پوند پوست کنده، میگو بیوفیزیکی
- 1 فنجان
- جوانه لوبیا
- 1/1 پیاز سبز (پیاز بهاره، گلبرگ)، قسمت های سفید و سبز
- 2 میخک سیر
- 1 قاشق سوپخوری سس سویا سبک
- 1 1/2 قاشق چایخوری چینی برنج یا شریر خشک
- 1/2 قاشق چایخوری شکر دانه ای
- 1/4 قاشق چایخوری چیپس یا طعم
- 1/1 قاشق غذاخوری سبزیجات یا روغن بادام زمینی، برای سرخ کردن هم بزنید
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، 2 قوطی (8 فنجان) آب نمکی به یک جوش اضافه کنید. رشته فرنگی را اضافه کنید کوک کردن، به آرامی به مدت 5 دقیقه به طور جداگانه تکان دهید تا رشته فرنگی نازک شود اما هنوز هم کمچرب است (آنچه که ایتالیایی ها به "آل dente" می گویند). رشته فرنگی را در یک کاندان رانده تخلیه کنید. شستشو با آب سرد و پرت کردن با روغن کنجد.
- میگو را در آب سرد بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید. در صورت نیاز دم از میگو را حذف کنید. در یک کاسه متوسط، آب به اندازه کافی برای پوشش میگو به جوش آورده شود. میگو در آب جوش 2 دقیقه بخورید. تخلیه کامل
- جوانه لوبیا سبز و پیاز سبز را بشویید و کاملا تخلیه کنید. (توجه داشته باشید: این را می توان در روز قبل انجام داد، دادن سبزیجات زمان بیشتری برای تخلیه). پیاز سبز را خرد کنید. سیر را بریزید و بریزید.
- ترکیبی از سس سویا، شراب برنج یا کرفس، قند و چیپس را در یک کاسه کوچک قرار دهید. کنار گذاشتن
- یک وک یا اسکلت سنگین را حرارت داده و روغن را اضافه کنید. وقتی روغن داغ است، سیر و رشته فرنگی را اضافه کنید. مخلوط کردن را برای یک دقیقه بپزید و سپس در میگو ها و جوانه های قوام لوبیا میل کنید
- سس را دوباره بشویید و آن را به تابه بچرخانید. پیاز سبز را مخلوط کنید. برای 1 تا 2 دقیقه سرخ کردن را برای گرم کردن همه چیز بجوشانید. خدمت گرم
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 727 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 227 میلی گرم |
| سدیم | 307 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 96 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 43 گرم |