چگونه می توانید یک غذای سرخ شده سرخ کنید

01 از 07

قبل از اینکه آتش بزنید وک

اگر شما در حال برنامه ریزی یک ظرف با سس، آماده سازی آن را از زمان. اگر از یک پروتئین مانند توفو استفاده میکنید، میبایست آن را از هر مایع تخلیه کنید (از قویترین توفو که میتوانید پیدا کنید)، و ممکن است بخواهید پودر آن را خشک کنید. توفو قرمز می تواند تبدیل به یک ظرف غذای فشرده شود اگر آن را هم بزنید سرخ شده بیش از حد طولانی است.

02 از 07

آماده سازی مواد غذایی حاوی سرخ کردن

اطمینان حاصل کنید که تمام سبزیجات و سایر مواد مغذی خود را خرد کرده و آماده کنید قبل از اینکه سرخ کرده خود را شروع کنید. این روش پخت و پز بسیار سریع است، تا زمانی که شما شروع به کار نکنید، زمان زیادی برای انجام دادن ندارد.

03 از 07

حرارت بخار پز یا واک

قبل از اضافه کردن روغن، وک یا پودر تابه را روی حرارت کم حرارت دهید. سنگ شکن سنگین بهتر است، و اگر آن را غیر چوب، شما می خواهید به مقدار کمی از روغن را کاهش می دهد.

اضافه کردن روغن، اطمینان حاصل کنید که سطح تابه به خوبی پوشیده شده است. اگر با استفاده از سیر، زنجبیل، پیاز یا سایر ادویه جات دیگر مانند زیره سبز، آنها را به مدت 3 تا 5 دقیقه اضافه کنید و به طور دائم هم زده شوند.

04 از 07

اضافه کردن مواد مخلوط سرخ کرده خود را

تعیین کنید که کدامیک از مواد تشکیل دهنده سرخ مایل به قرمز شما بیشترین زمان پخت و پز را داشته باشند و برای اولین بار آنها را اضافه کنید. به عنوان مثال، توفو، سیتان ، تمپوه و هویج نیاز به زمان بیشتری برای آشپزی نسبت به برخی سبزیجات مانند قارچ و فلفل دارند. بروکلی و لوبیا سبز اگر بیش از حد طولانی پخته شوند، خیلی نرم خواهند شد. اگر از سبزیجات یخ زده استفاده می کنید، زمان بیشتری را برای پخت و پز بپزید، و مطمئن شوید که مایع اضافی را به عنوان سبزیجات ذوب کنید.

باقی مانده از مواد تشکیل دهنده خود را اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید. اگر شما متوقف کنید، خطر ایجاد ظرفیت را افزایش می دهد یا سوخته می شود.

05 از 07

مرحله پنج: اضافه کردن سس

اضافه کردن سس یا ادویه جات ترشی جات و هم بزنید تا پختن به پایان برسد. برای یک سرپوش پایه ای، شما حدود 3 قاشق غذاخوری سس را می خواهید. اکثر مایع کباب می شود، و شما را تنها با طعم ها ترک می کند. اگر شما خمیر را بر روی برنج یا دانه های دیگر خدمت می کنید، حدود 1/3 فنجان سس را می خواهید و ممکن است بخواهید آن را با کمی ذرت ذرت یا آرد بشویید.

سس سویا، روغن کنجد، کمی سرکه یا سس های سرخ شده سرکه خریداری شده آسان است برای اضافه کردن به ظرف ظرف سرخ شده خود را، و بیشتر دستور العمل های سرخ کردن سرخ کردن شامل ترکیب پیشنهاد شده از مایع

اگر واقعا سس را برنامه ریزی نکنید، کمی سس سویا بطری و برخی از سیر یا زنجبیل سیب زمینی سس معمولی را هم خوب می کند.

06 از 07

اضافه کردن برنج پخته یا نودل

اگر از رشته فرنگی سریع مانند رشته فرنگی نخود استفاده نکنید، لازم نیست آنها را قبل از طبخ آماده کنید. قبل از اینکه سبزیجات به پایان رسید پختن نانهای تهیه نشده و 1/4 فنجان آب را به دیگ اضافه کنید. پوشش و کاهش حرارت، اجازه می دهد رشته فرنگی برای بخار پخت برای 5 تا 7 دقیقه.

اگر اضافه کردن برنج، رشته فرنگی تهیه شده یا سایر غلات کامل، آنها را فقط به مدت طولانی برای مخلوط کردن طعم دهنده ها، حدود سه دقیقه اضافه کنید.

یا فقط رشته فرنگی، برنج یا دانه های خود را هنگام سرخ کردن هم بزنید و برای مواد مخلوط سرخ شده خود را در کنار یا در بالای دانه های خود قرار دهید.

07 از 07

خدمت و لذت بردن

به محض آماده شدن، ظرف خود را بشویید هنگامی که لوله کشی گرم است، بهتر است که سرخ شده باشد. برای یک تجربه معتبر آسیایی، وعده غذایی سرخ شده خود را با یک ژاپنی خوب جفت کنید.