این دستور العمل لوبیای سبز سانا ماریا یک ظرف سفارشی کلاسیک است که برای سرآشپز معروف کریسمس سانتا ماریا سه تایی استفاده می شود . لوبیای سبک سانتا ماریا به طور سنتی با استفاده از لوبیا پینوکیو ساخته می شوند که لوبیای کوچک صورتی بومی آن بخش از کالیفرنیا هستند اما هر لوبی خشک شده برای این ظرف بزرگ کباب کار می کند.
سبزیجات 8 خوندی سبز سانا ماریا را می سازد
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند
- لوبیا پینوکیو خشک ، لوبیا صورتی یا لوبیا پینتو
- 2 نوار بیکن، کباب شده
- 1/2 فنجان هویج پخته شده، کباب شده
- 2 سیر گشنیز، مالت
- 1 (14.5 اونس) می تواند گوجه فرنگی را بپوشد
- 1/4 فنجان کچاپ
- 1 قاشق چای خوری
- خشک خردل
- 1 قاشق چای خوری پاپریکا
- 1 قاشق چای خوری پودر چیپس
- 1/2 قاشق چای خوری چیپوتل فلفل، اختیاری
- 1 قاشق غذاخوری قند
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 فنجان آب
چگونه آن را بسازیم
از طریق لوبیا برای سنگ های کوچک بررسی کنید. در یک گلدان قرار دهید و با آب سرد بپوشید یک شب بخور لوبیا را از بین ببرید و به گلدان برسید. پوشش داده شده توسط 3 اینچ با آب سرد تازه و سرخ کردن برای 1 ساعت، 45 دقیقه، یا تا زمانی که مناقصه.
در حالی که لوبیا پخت و پز می کنند، بیکن سوت را در یک ظرف پز بر روی گرمای متوسط قرار می دهد تا کمی پخته شود. هویج و سیر را اضافه کنید 2 دقیقه طول می کشد. گوجه فرنگی، کچاپ، خردل، پاپریکا، پودر چیلی، چیپوتل، شکر، نمک و آب را اضافه کنید.
بگذارید بجوشانید، حرارت را کم کنید و 30 دقیقه بجوشانید. ذخیره.
وقتی لوبیا آماده هستند؛ تخلیه، اما یک فنجان مایع پخت و پز را ذخیره کنید. لوبیا و فنجان مایع را به گلدان بریزید و در سس هم بزنید. برای 30 دقیقه بیدار شوید. خدمت گرم با کیک Santa Maria با سه تایی .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 236 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 4 میلی گرم |
| سدیم | 167 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 42 گرم |
| فیبر رژیمی | 12 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |