سیب زمینی جدید و نخود تازه یا یخ زده نقش مهمی در این ظرف سبزی افسانه بازی می کنند. سیب زمینی خامه ای و نخود فرنگی فقط در مورد هر گوشت، ماهی، مرغ و یا غذاهای دریایی خوب است. اگر فصل برای سیب زمینی های جدید درست نیست، به جلو بروید و از سیب زمینی "نوزاد"، انگشتان پا یا بریدن قرمز پوست یا سیبزمینی یوکان طلایی استفاده کنید. اگر ظرف غذای مخصوص شام یا تعطیلات خود را تهیه کنید، ترکیبی از پیاز های مروارید قرمز و سفید کودک، یک نمایش جذاب را ارائه می دهد.
نخود های تازه در این ظرف شگفت انگیز هستند، اما برای استفاده از نخود یخ زده با کیفیت خوب احساس راحتی می کنند.
دستور العمل های مرتبط
سیب زمینی پخت و پز آبی با کشور حمام
سیب زمینی سرخ مایل به قرمز کرم با هم
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 تا 2 پوند سیب زمینی کوچک
- 1 تا 1 1/2 فنجان
- نخود تازه تازه یا یخ زده
- 8 اونس پیاز سفید کوچک، تازه پوشیده شده یا یخ زده
- 1/1 قاشق غذاخوری کره
- 1 1/2 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
- 1 فنجان نیم و نیم (یا استفاده از کرم نور یا شیر)
- گریس اختیاری: 1-2 قاشق غذا خوری تازه جعفری خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی اسکراب و اگر به اندازه کافی بزرگ شود، به نصف برسد.
- اگر پیاز را از یخ زده استفاده نکنید، پیاز را پاره کنید.
- سیب زمینی و پیاز را در یک ظرف متوسط قرار دهید و با آب بپوشانید.
- 2 قاشق چای خوری نمک اضافه کنید.
- پوشش و جوش آوردن
- کاهش گرما به حد متوسط و ادامه دادن پختن به مدت 10 تا 12 دقیقه.
- نخود را به سیب زمینی اضافه کنید و برای مدت 5 تا 10 دقیقه دیگر بپزید، تا زمانی که سیب زمینی نپخته و نخود فرنگی پخته شود.
- سبزیجات را به یک کولندر انتقال دهید تا تخلیه شود. در همان کاسه ای، کره را روی حرارت کم ذوب کنید.
- اضافه کردن آرد و هم بزنید تا مخلوط شده.
- اضافه کردن شیر و ادامه دادن به پخت و پز، هم زدن، تا زمانی که ضخیم شود.
- سبزیجات تخلیه شده را به سس اضافه کنید و به آرامی ترکیب کنید تا ترکیب شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 550 |
| چربی کل | 29 گرم |
| چربی های اشباع شده | 17 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 79 میلی گرم |
| سدیم | 394 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 63 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |