یک خردل تند کمی سبزی را به سس پنیر اضافه می کند برای این خوشمزه چای خوشمزه کلم چینی کلم بروکلی. پنیر پارمسان می تواند به ترشح نان کره ای اضافه شود تا طعم و بافت بیشتری داشته باشد.
به عنوان بخشی از غذای خانواده و یا با یک شام تعطیلات، این کلم کلم کلم را به عنوان بخشی از غذای خانواده سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کلم متوسط سرخ (حدود 2 تا 2 1/2 پوند، به طور خرد شده)
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 1 گل سیر (نصف)
- 1/4 فنجان آرد همه منظوره
- 1 1/3 فنجان شیر
- 2 قاشق چای خوری خردل تند (یا دیژون)
- 8 اونس پنیر سفید شیدر (تکه تکه شده)
- 1/4 قاشق چای خوری نمک (یا طعم)
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- برای Topping:
- اختیاری: 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان (رنده شده)
- 1 فنجان خرده نان (نرم)
- 1/1 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
چگونه آن را بسازیم
اجاق حرارت را به 350 درجه فارغ التحصیل کنید. یک ظرف پخت 2 1/2-quart را بپزید.
کلم کلم را تا آنجایی که منعکس می کنید بخورید. خوب تخلیه و کنار بگذارید
در یک کاسه متوسط، ذوب شدن 3 قاشق سوپخوری کره با حرارت متوسط کم. سیر را تا زمانیکه معطر، 1 تا 2 دقیقه صبر کنید. سیر را بیرون بیاورید آرد را به کره طعم اضافه کنید و با هم زدن، تا زمانی که صاف و شکننده باشد، طبخ کنید. شیر و خردل را مخلوط کنید. کوک کردن، تکان دادن، تا زمانی که ضخیم شود.
پنیر چدور را اضافه کنید و نمک و فلفل را به طعم و مزه اضافه کنید.
سس را با کلم خشک مخلوط کنید و به ظرف پخته آماده کنید. در صورت استفاده با پنیر پارمسان آشنا شوید.
نصف خرده نان های نرم را با 1/1 قاشق سوپخوری کره ذوب شده ترکیب کنید و به خوبی مخلوط کنید. به طور مرتب بیش از فلفل بپزید. پخت 25 تا 30 دقیقه، تا زمانی که قهوه ای و شیب دار باشد.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
کلم کلم با سس پنیر چدار و بیکن
گوشت گاو و کلم بروکلی با گوجه فرنگی و پنیر
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 489 |
| چربی کل | 27 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 67 میلی گرم |
| سدیم | 820 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 46 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 19 گرم |