ریحان تازه و فقط کمی سیر در این دستورالعمل آسان به یک ویلیگتکت تازه ریحان ساده تازه تبدیل شده است. این در گوجه فرنگی ها، سالاد سبزیجات تابستانی، یا گوشت کبابی عالی است و یک راه ساده برای استفاده از ریحان اضافی از بازار کشاورزان یا یک باغ بارور است.
این در واقع خیلی خوشمزه است بر روی هر چیزی که می آید از کوره یا خارج از باغ - در یک سالاد کدو تنبل تراشیده شده و یا drizzled بیش از کدو سبز کبابی ؛ در سالاد گوجه فرنگی خیار ذرت پرتاب شده و یا بر روی نان یک برگر ساده پخش کنید ؛ سالاد کاپریا را برای پیچ و تاب و یا با ماهی آزاد کبابی خدمت کرده است. امکانات به عنوان یک روز کامل تابستانی بی پایان است.
برای راهنمایی در مورد تهیه ریحان زیر (پیش از دستور غذا) را ببینید، به طوری که می توانید این پانسمان را سبز نگه دارید حتی اگر می خواهید آن را به جلو ببرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان
- برگ ریحان (حدود 1 دسته بزرگ)
- 1 سیر گل میخک کوچک
- 1/4 فنجان سرکه شراب سفید (یا سرکه شامپاین)
- 1/2 فنجان
- روغن زیتون اضافی
- نمک دریایی (به مزه)
- فلفل دلمه ای (به طعم)
چگونه آن را بسازیم
- برگ های ریحان را بشویید و آنها را کاملا خشک کنید.
- سیر را بریزید و بریزید.
- سیر و سرکه را در مخلوط کن یا پروسسور غذا قرار دهید. چرخش تا زمانی که سیر کاملا به سرکه خالص شده است.
- هنگامی که آنها را به مخلوط کن اضافه می کنید، برگ های ریحان را به قطعات تقسیم کنید. چرخاندن آنها را به سرکه بریزید.
- با چرخش تیغه، به آرامی در روغن زیتون ذوب می شود تا زمانی که شما صاف (و تکان دهنده به رنگ سبز!) پوشیدن. اضافه کردن نمک و فلفل به سلیقه. (نکات حرفه ای: هنگام پخت و پز یا سس، کمی آن چیزی را که میخواهید قرار دهید، مانند یک برگ کاهو، آن را طعم دهید تا احساس خوبی از چگونگی طعم آن داشته باشید. )
نسبتا بلافاصله استفاده کنید. سبز ریحان در هر بخشی از پانسمان که هوا را می بیند شروع به محو شدن می کند. این را با پوشاندن سطح پانسمان با بسته بندی پلاستیکی به طور مستقیم بر روی سطح (از کاغذ بر روی سطح، با بسته بندی پلاستیکی در خارج) قرار دهید.
اگر می خواهید آن را بدون نگرانی در مورد ریختن مرطوب نگه دارید، ابتدا ریحان را تمیز کنید :
- یک گلدان آب را به یک جوش آورید.
- در حالی که به جوش می آید، یک کاسه آب یخ تهیه کنید.
- مقدار زیادی نمک را به گلدان اضافه کنید و برگ های ریحان را در آب به مدت 15 ثانیه بشویید.
- ریحان را از بین ببرید و به سرعت آن را به آب یخ انتقال دهید.
- اجازه دهید آن را به طور کامل سرد، بلند از آب یخ، و هر گونه آب اضافی از آن را فشار دهید. به اندازه کافی عجیب و غریب، این فرآیند کمک خواهد کرد که ریحان باقی بماند بسیار بیشتر سبز از آن در غیر این صورت.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 203 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 28 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |