هنگامی که شما فکر می کنید خامه ترش، لبنیات به نظر می رسد، چیز بدی است از ذهن شما، اما غذاهای گیاهی وگان و لبنی می توانید از این دستور العمل به عنوان یک اصلاح استفاده کنید. این دستور العمل خامه ترش بدون لبنیات بسیار بهتر از جایگزین کرم خامه ترش با سنتی توفو است که همیشه به نظر می رسد کمی سفت و یا کمی بیش از حد "beany" است. با این حال، این دستور غذای کمی برای خنک کردن نیاز دارد، بنابراین یک ایده خوب است که آن را صبح یا شب قبل از اینکه برنامه ریزی کنید به آن خدمت کنید. اگر از قبل خریداری کرده اید با مارک های دنباله قلب خود، Tofutti و یا جزیره زمین جزیره خال مخلوط شوید، این دستور غذا به شما طعم و بافت مشابهی می دهد: غنی، خامه ای و صاف. بعضی از کرم های سبز وگانی برای طعم ضخیم تر و طعم دهنده تر برای کسانی که دوست ندارند از سویا استفاده کنند، در این دستورالعمل استفاده شود.
ذخیره کرم ترش وگن
فروشگاه خمیر بابونه سبزیجات ممکن است عمر مفید بیشتری داشته باشد و این به این دلیل است که حاوی مواد نگهدارنده و ضخیم کننده است که در این دستور العمل های وگان خانگی استفاده نمی شود. این خمیر باقلا سبز در 4 تا 14 روز در یخچال قرار خواهد گرفت، بسته به اینکه چقدر طول کشید یا اگر از قاشق در ظرفش غلیظ شده است، بزاق یا سایر مواد غذایی آلوده شده است. این خامه وانیل را می توان در یخچال ذخیره کرد، اما نمی تواند یخ زده و یخ شود. بهتر است آن را در یک ظرف پلاستیکی محکم در یخچال نگهداری کنید. اگر خامه ترش شما شروع به تبدیل شدن به مایع می کند، قبل از خدمت، آن را به هم بزنید، همانطور که می توانید خمیر مرطوب منظم را هم بزنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری ذرت
- 1/2 فنجان شیر سویا
- 1 فنجان
- شیر سویا (یا
- شیر بادام )
- 1 فنجان ماست سس ساده (نوشیدنی)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری
- آب لیمو
چگونه آن را بسازیم
- در یک فنجان کوچک، ذرت و 1 قاشق غذا خوری آب را با هم مخلوط کنید تا ذرت کامل کاملا آزاد شود.
- انتقال به یک کاسه کوچک از گرما. پودر شیر سویا و حدود 1/3 فنجان شیر سویا یا شیر بادام اضافه کنید، تا زمانی که محلول شده است، مخلوط کنید. به تدریج شیر سویا یا شیر بادام باقی بمانید تا مخلوط سازگار باشد.
- بیش از حد حرارت متوسط، ماست، نمک و آب لیموی سویا را اضافه کنید، به خوبی ترکیب کرده و به مدت 3 دقیقه مخلوط کنید و آن را بپزید تا مخلوط ضخیم شود.
- انتقال به یک ظرف حرارتی، قرار دادن پلاستیکی به طور مستقیم بر روی سطح خامه ترش و یخچال و فریزر برای 1 ساعت یا تا زمانی که سرد و تنظیم شود. خدمت.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 44 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 4 میلی گرم |
| سدیم | 31 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |