این دستور غذای بدون سس مایونز آسان است و برای پیکنیک مناسب است. اجازه دهید سالاد کمی بخوابد تا سس را بخورند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/2 پوند سیب زمینی مومی (حدود 6 متوسط)
- 3 اونس Bauchspeck (یا 6 تکه بیکن، کوچک خرد شده)
- 3/4 فنجان پیاز (خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری آرد (یا آرد معمولی یا برنج قهوه ای)
- 1 قاشق غذا خوری شکر (یا 1 قاشق غذاخوری عسل)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک (تنظیم با توجه به نحوه شور نرم)
- 1 قاشق چایخوری دانه کرفس
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 فنجان آب
- 1/3 فنجان سرکه سفید
- اختیاری: 2 قاشق غذا خوری چیپس
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی کوک را در کت های خود 20 دقیقه یا تا زمانی که به سختی انجام می شود، تخلیه، پوست، و مکعب. کنار گذاشتن
- کوک بیکن یا "Speck" تا زمانی که ترد، از پان حذف و کنار گذاشته شود. پیاز را به دمبرگ بیاکنید و تا زمانی که نرم و شروع به قهوه ای کنید، آن را طبخ کنید.
- آرد را روی پیاز بپاشید و برای ایجاد رووکس (آرد / چربی برای سس سفت کردن) به هم بزنید. اجازه دهید آن را برای 1 دقیقه طبخ، سپس اضافه کردن شیرین کننده، نمک، و دانه کرفس. آب را به تدریج اضافه کنید، به طور مداوم تکان دهید تا هیچ توده ای ایجاد نشود. اضافه کردن سرکه، و سس را به مدت 1 تا 2 دقیقه به جوش آورید. فلفل را اضافه کنید طعم و تنظیم ادویه.
- سیب زمینی را اضافه کنید و بیکن فرو می ریزید تا پان. مخلوط کردن و حرارت دادن تا زمانی که سیب زمینی از طریق آن گرم شود. سالاد سیب زمینی را در یک کاسه قرار داده و اجازه دهید آن را تا زمانیکه مرطوب نگه دارید. آب پرتقال را در بالا به خدمت بگیرید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 201 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 10 میلی گرم |
| سدیم | 457 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 31 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |