نمودار تبدیل مایع برای پخت و پز

برای اندازه گیری مایعات، همیشه باید از لیوان ها و قاشق ها استفاده کنید. فنجان های اندازه گیری مایع معمولا شیشه ای یا پلاستیکی هستند و اکثر آنها دارای یک درپوش برای ریختن هستند. هنگام اندازه گیری مایعات، از فنجان های اندازه گیری خشک استفاده نکنید. آنها دقیق نخواهند بود و می توانند نتایج یک دستور غذا را تغییر دهند، که مخصوصا برای محصولات پخته شده مهم است.

به یاد داشته باشید که اونس های مایع مشخص شده در خارج از فنجان های اندازه گیری مایع لزوما همانند اونس نیستند.

اونس مایع اندازه گیری حجم است، در حالی که اونس اندازه گیری وزن است. آب و انبار در وزن و وزن یکساله در وزن یکسانی قرار دارند، اما بیشتر مایعات متفاوت خواهند بود. به عنوان مثال، 1 فنجان آب یا کره 8 اونس در هر صورت خواهد بود، اما 1 فنجان شیر تغلیظ شده شیرین حدود 11 اونس وزن خواهد داشت و 1 فنجان عسل حدود 12 اونس وزن خواهد داشت.

بعضی از مقیاسها دارای ویژگی اندازه گیری مایع برای یونس یا میلی لیتر می باشد. این به شما امکان تنظیم چگالی مایع که اندازه گیری می کنید می دهد.

تبدیل مبدل مایع اولیه (ایالات متحده)
1/2 fl oz = 1 قاشق غذاخوری = 3 قاشق چایخوری
1/8 فنجان 1 فنجان 2 قاشق غذاخوری 6 چیپس
1/4 فنجان 2 اونس 4 قاشق غذاخوری 12 قاشق چایخوری
1/2 فنجان 4 فنجان 8 قاشق غذاخوری 24 قاشق چایخوری
1/4 قوطی 1/2 پوند 1 فنجان 8 فلوس
1/2 qt 1 pt 2 فنجان 16 فلوس
1/4 گال 1 qt 2 pt 4 فنجان 32 فلوس
1/2 گال 2 qt 4 پوند 8 فنجان 64 فلوس
1 گال 4 عدد 8 پوند 16 فنجان 128 fl oz
انس سیالات به متریک
1/2 fl oz = 14.79 میلی لیتر
1 fl oz = 29.57 میلی لیتر
2 fl oz = 59.15 میلی لیتر
4 fl oz = 118.3 میلی لیتر
8 fl oz = 236.59 میلی لیتر
16 fl oz = 473.18 میلی لیتر
32 fl oz = 946.36 میلی لیتر
64 فلوس 1.89 لیتر
126 fl oz = 3.785 لیتر

نکات برای اندازه گیری مایعات

فنجان اندازه گیری مایع را روی سطح مسطح تنظیم کنید.

خم شدن یا خرد کردن، بنابراین سطح چشم با فنجان را به طوری که شما به وضوح می توانید ببینید که سطح مایع با مارک اندازه گیری در طرف است.

اندازه گیری قاشق، ساخته شده برای اندازه گیری هر دو مواد خشک و مایع، برای مقادیر مایع دقیق نیست.

از آنجا که اندازه گیری فنجان ها از اندازه های کوچک اندازه گیری نمی کند، اندازه گیری قاشق ها باید برای قاشق چای خوری و قاشق غذاخوری مایع (یا در بیشتر موارد هر دو اونس مایع) استفاده شود. برای بهترین اندازه گیری، مطمئن شوید که قاشق اندازه گیری را درست به لبه پر کنید.