هر بار به نتایج عالی دست یابید
می خواهم یاد بگیرم چگونه به طبخ کباب پخته، بنابراین آن را خوشمزه مناقصه و آبدار در هر زمان؟ مواجه شدن با یک تکه بزرگ گوشت می تواند تهدید آمیز باشد، و پخت و پز آن به خوبی یکی از بزرگترین چالش های آشپزخانه است.
چگونه مادربزرگ چنین طعم دهنده، پخته شده را در دهان خود قرار داد؟ و چرا او همیشه دستور العمل خود را به اشتراک گذاشته است؟ خوشبختانه دستور العمل لوری کالولین برای کباب پز شما را در مسیر درست قرار می دهد.
انتخاب گوشت کباب پز
برش های معمولی مورد استفاده برای کوره پودر عبارتند از:
- چاک
- گردن
- دور بالا
- دور پایین
- تکه تکه
لاوری کلوین می گوید: "مادرم به جوش برنجی کمک می کند، اما هنگامی که می توانست از گوشت اصلی خرید کند بدون اینکه به سرمایه پائین برود ، بزرگ شد، من به اسکناس ارزان تر چسبیده بودم، ضخیم شدم، و من با آن ایستادم. این چربتر از پستان است و به این ترتیب چاق تر است. "
به خاطر داشته باشید که شما همیشه می توانید از قصاب در سوپرمارکت بخواهید برای کمک به انتخاب یک برش پودر کباب استفاده کنید. او می تواند بسیاری از ایده ها را برای کمک به شما برای خرید گوشت کامل برای کباب پز خود را ارائه دهد.
همیشه گوشت بیشتری را بخورید از آنچه فکر می کنید نیاز دارید. کباب پز باقی مانده می تواند حتی بهتر باشد! به طور کلی، شما می توانید دو تا سه وعده از یک پوند کباب بدون استخوان و دو وعده از یک پوند از استخوان در کباب را دریافت کنید.
نحوه پخت سوسیس پخته
در اینجا مراحل و راهنمایی هایی برای ساخت کوره پخته مناسب وجود دارد.
- گرمای گرمای هوا باید باشد کاهش گوشت مورد استفاده برای کباب پز چربی کمتری نسبت به صبحانه دارد و طولانی، پخته شدن آهسته با مایع (همچنین به نام braising)، فیبرهای گوشت را خنثی می کند.
- گوشت را بردارید این که آیا کوره پخته شده در اجاق گاز، اجاق گاز یا کوره پخته شده است، شما می توانید گوشت را اول از هر طرف بخورید. این طعم و ظاهر گوشت را بهبود می بخشد. حرارت بالا که در طول قهوه ای استفاده می شود، قارچ ها و پروتئین های گوشتی را ترشح می کند که منجر به طعم غنی می شود. اگر دستور غذا براى قهوه نكشید، لازم نیست نگران آن باشید.
- گوشت را قبل از قهوهای مایل به زرد کنید تا بهترین عطر و طعم.
- پختن کباب را در فر یا پخت و پز کباب کنید تا پخت و پز پخت و پز را انتخاب کنید. هنگامی که کباب در شیرینی پخته شده است، مجبورید توجه بیشتری به روند آشپزی داشته باشید. یکی از بهترین چیزهایی که در مورد کوره پخته شده است، شما به معنای واقعی کلمه "تعمیر آن و فراموش کردن آن" است.
- برای پخت و پز مایع، شما می توانید هر چیزی از کوکاکولا به گوشت گاو یا آب گوجه فرنگی استفاده کنید.
- سبزیجات را به گوشت اضافه کنید و یک وعده کامل یک گلدان داشته باشید.
- وقتی در آشپزخانه پخت و پز می کنید، ابتدا باید سبزی ها را اضافه کنید. برای کوره پختن اجاق گاز، حدود یک ساعت قبل از اینکه گوشت انجام شود، سبزیجات اضافه کنید.
دستور غذاهای کباب پز
- ساده ترین کباب پز : فقط دو ماده در اینجا وجود دارد، علاوه بر نمک، فلفل، آب و زمان در فر.
- Crockpot Cajun Pot Roast : ادویه آن را با چاشنی Cajun، گوجه فرنگی و سس Tabasco در crockpot.
- شام پخت و پز کراکر پت : شما فقط چند دقیقه از شام عالی می شوید وقتی از خانه به خانه بر می گردید، آن را در طول روز در کورکپوت بیدار کنید.
- کباب پز کور آشپزخانه : در انتهای دیگر طیف زمان، شما فقط می توانید در ظرف یک ساعت یک کباب پز داشته باشید.