انواع روش های تهیه چیلی وجود دارد : با گوشت؛ بدون گوشت؛ و اگر از گوشت، انواع گوشت استفاده کنید. این چیلی کم چرب مخصوص با استفاده از بوقلمون های زمینی، که خوب و لاغر است، به خصوص اگر شما 99 درصد انواع مختلف چربی را انتخاب کنید. این یک جایگزین مناسب برای گوشت گاو است. این بوقلمون چیلی شام یک خانواده ایده آل را ارائه می دهد و یکی از لوازم مورد علاقه من و سقوط است. این بسیار دلپذیر، سالم و آسان برای آماده سازی است. ماست با یك ماست یونانی بدون چربی كه یک جایگزین سالم برای خامه ترش است، خدمت می كند، اما هنوز هم می تواند ضخیم و لكه دار باشد، درست مثل خامه ترش .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری.
- روغن زیتون
- 1 پیاز بزرگ، ریز خرد شده
- 1 فلفل قرمز، بذر و خرد شده
- 1/2 چوب از کرفس، خرد شده
- 2 میخک سیر خرد شده
- 3/4 پوند 99 درصد بدون چربی بوقلمون زمین
- 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز
- 2 قاشق چایخوری زیره سبز
- 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی
- 1/2 قاشق چایخوری گشنیز زمین
- 1 14 1/2 اونس می تواند گوجه فرنگی را خراب کند
- 1 8 اونس می تواند سس گوجه فرنگی، بدون نمک اضافه شده است
- 1 15 اونس می تواند
- لوبیا سیاه ، شستشو داده شده و تخلیه شده است
- 4 قاشق غذاخوری خامه بدون چربی و یا ماست
- اختیاری: 4 قاشق غذاخوری سیب زمینی تازه (خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
- روغن را در یک کاسه بزرگ یا فرنی هلندی حرارت دهید.
- پیاز، کرفس، فلفل خرد شده و سیر را اضافه کنید.
- برای 5 دقیقه کوک یا تا زمانی که پیاز شفاف باشد.
- ترک بوقلمون را به تابه بکشید، آن را با یک قاشق چوبی جدا کنید.
- تقریبا 5 دقیقه بخورید یا تا زمانی که دیگر صورتی نباشید.
- مخلوط کردن پودر چیلی، زیره، گشنیز و پودر تخم مرغ.
- اضافه کردن در گوجه فرنگی و سس گوجه فرنگی ، و بمدت 10 دقیقه بجوشانید، گاهی اوقات تکان دهید.
- اضافه کردن لوبیا، مخلوط کردن خوب و طبخ کم حرارت برای 10-5 دقیقه بیشتر است.
- بستن را به کاسه
- ماکیمک یونانی ساده یا خامه ترش با کم چرب و بعضی از سیرت های خرد شده تازه اضافه شده را نیز اضافه کنید.
در خدمت: کالری 298، کالری از چربی 51، کل چربی 5.7g (sat 0.6g)، کلسترول 35mg، سدیم 440mg، کربوهیدرات 32.9g، فیبر 10.2g، پروتئین 28.8g
نکات و نکات
شما می توانید برای گوشت بوقلمون یا گوشت گاو خاویار غیرطبیعی جایگزین گوشت خوک زمین کنید. بوقلمون لاغر به جای 99 درصد از ترکیه بدون چربی، کمتر لاغر (در حدود معادل گوشت گاو گوشتی غیر آلوده)، اما بیشتر طعم دهنده است.
اگر می خواهید یک گرمای کمی بیشتر اضافه کنید، یک کمی چیپوت خرد شده ریز خرد شده را با کمی (به عنوان مثال یک قاشق چای خوری) سس آدوبو اضافه کنید.
گوجه فرنگی های آتش گوشتی خوشمزه خوشمزه هستند. ما اغلب از اینها به جای گوجه فرنگی های ساده استفاده می کنیم.
به راحتی میتوانید از لوبیا پینتو یا لوبیای کریستالی به جای لوبیا سیاه استفاده کنید یا از انواع مختلف استفاده کنید. در واقع، با اضافه کردن یک میوه اضافی از لوبیا، میتوانید چیلی را تمیز کنید.
گاهی اوقات می توانیم یک میوه ذرت شیرین خشک شده را اضافه کنیم که باعث اضافه شدن خوب می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 741 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 83 میلی گرم |
| سدیم | 254 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 95 گرم |
| فیبر رژیمی | 27 گرم |
| پروتئین | 54 گرم |