این دستور غذا برای نان میوه لیتوانی یا vaisiu pyragas حاوی مخلوط مخمر شیرین است که با استفاده از میوه های خرد شده خرد شده یا میوه های خشک شده مخلوط شده است. این می تواند نسخه لیتوانی از کیک میوه در نظر گرفته شود، اما خیلی بهتر از نوعی است که از اعضای خانواده به اعضای خانواده منتقل می شود بیشتر کریسمس.
آنچه شما نیاز دارید
- برای خمیر:
- 2 بسته فعال مخمر خشک
- 1/2 فنجان + 1/2 فنجان شکر (تقسیم شده)
- 1 1/2 فنجان شیر گرم
- 8 1/2 فنجان آرد همه منظوره
- 1/1 قاشق چای خوری نمک
- 4 اونس (1 چوب) کره (ذوب شده)
- 3 تخم مرغ بزرگ (مورد ضرب و شتم)
- 3/4 پوند مخلوط گل میخک (یا میوه خشک، خوب خرد شده)
- 1/1 فنجان کشمش تیره یا سبز
- 2/3 فنجان گردو (خرد شده)
- اختیاری: 1/4 فنجان قهوه تیره
- برای پر کردن:
- 2 اونس (1/2 چوب) کره (ذوب شده)
- 1/2 قند شکر
- 1 قاشق غذاخوری دارچین
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ مخلوط مخمر، 1/2 فنجان شکر، شیر، 3 فنجان آرد و نمک تا صاف. پوشش و اجازه دهید برای 1 ساعت ایستاده.
- اضافه کردن 4 اونس کره ذوب شده، تخم مرغ، 1/2 فنجان شکر و آرد باقیمانده. تا زمانیکه صاف و الاستیک تقویت شود، آن را خیس کنید. اگر میوه ها، میوه های خرد شده، کشمش، آجیل و رم را اضافه کنید، تا قبل از اینکه به خوبی آن را بسازید، آنرا بشویید. پوشش و اجازه دهید افزایش تا دو برابر شود.
- تقسیم خمیر را به نصف و در سطح نازک ریخته شده، هر یک را به یک مستطیل تقریبا 12 x 16 اینچ رول کنید. هر کدام با کره ذوب شده و قند مخلوط با دارچین اسپرد کنید. رول تا دمبل، به انتها برسید و در 2 ظرف بزرگ خمیر کباب قرار دهید. کوره گرما تا 400 درجه. تابه های بسته با بسته بندی پلاستیکی روغن زده و اجازه دهید تا دوبرابر شود.
- پخت برای 10 دقیقه. کاهش حرارت به 350 درجه و پخت 50 دقیقه طولانی تر است. برای خنک کردن به طور کامل بر روی رینگ سیم بیفتید. گرد و غبار با شکر یا شیرین کنجد با یخ زدگی صاف، در صورت تمایل.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 184 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 54 میلی گرم |
| سدیم | 228 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |