با استفاده از آووکادو به جای پنیر و یک بخش شاداب از روغن زیتون، چربی های سالمتری را به این سبزی زیبا، طعم دهنده و سس فوق العاده مفید اضافه می کند که یک نسخه از پاستو است. همچنین باعث می شود آن را به طرز قابل توجهی، لذت بخش، و غیر قابل مقاومت به خامه. بنابراین خیلی خنک و بدون هر گونه پنیر! از آن برای پوشاندن زبان زبانی استفاده کنید، درست مثل کازویو کادو ، آن را برای یک نسخه شدید از توت آووکادو، یا آن را بر روی کاسه دانه و یا در تخم مرغ سرخ شده برای پشت سر گذاشتن طعم آن گسترش دهید. این نیز عالی است بر روی سبزیجات کبابی و یا در کنار یک مرغ کبابی آبدار است .
ترکیبی از ریحان و جعفری در اینجا غیر معمول است، اما طعم قوی از جعفری به غنای آوکادو می آید. احساس رایگان برای استفاده از همه ریحان - به خصوص اگر شما ساخت پاستو به عنوان یک راه برای استفاده از تمام ریحان بیش از حد در باغ خود را!
آنچه شما نیاز دارید
- 1 گل سیر
- 1 لیمو
- 2 فنجان برگ تازه ریحان
- 1/2 فنجان برگ تازه جعفری برگ
- 1/3 فنجان آجیل کاج
- 1 آووکادو متوسط
- 1/3 فنجان
- روغن زیتون اضافی
- نمک دریایی به مزه
چگونه آن را بسازیم
- سیر را بریزید و ریز ریز کنید. آن را در یک پردازنده غذایی قرار دهید.
- اسکراب لیمو تمیز. از یک میکروپلت یا zester استفاده کنید تا حدود 1 قاشق چای خوری از لیمو را از بین ببرید. اگر شما یک Microplane یا یک Zester نداشته باشید، از یک رنده گیاهی استفاده کنید تا فقط لایه بیرونی نازک لیمو لیمو را از بین ببرد و عصاره سفید تلخ زیر زرد را از بین ببرید. سس را به پروسسور غذا اضافه کنید.
- پروسسور غذا را بکشید تا سیر و چاشنی لیمو را با هم مخلوط کنید. در صورت نیاز، با استفاده از یک اسپادولا به سمت پایین حرکت کنید.
- برگ های ریحان و برگ جعفری را به پردازنده مواد غذایی اضافه کنید. پالس تا زمانی که همه چیز تبدیل به خمیر سبز شود. مجددا با استفاده از یک اسپاتول برای خرد کردن اجسام در صورت نیاز به مخلوط نگه دارید.
- آجیل کاج را به مخلوط اضافه کنید. پالس برای ترکیب آنها در رب.
- با استفاده از یک چاقوی تیز برای برش آووکادو در نیمه در امتداد گودال. دو قسمت را بچرخانید تا از گود خارج شود و از هم جدا شود. از یک قاشق برای برداشتن گودال استفاده کنید و آن را دور بریزید؛ استفاده از قاشق برای جمع آوری آوکادو به پردازنده مواد غذایی. چرخش پردازنده برای ایجاد یک سس یکپارچه.
- لیمو زنجان را به نصف بریزید و نصف آن را به مخلوط فشار دهید. چرخاندن پردازنده را برای ترکیب کردن. با استفاده از پردازنده، روغن زیتون را بریزید.
- وقتی همه چیز ترکیب می شود، طعم آن را می دهد. اضافه کردن نمک به طعم و مزه - حدود 1/2 قاشق چای خوری باید خوب باشد، اما احساس راحتی کنید تا با کمترین مقدار شروع کنید و بیشتر به آن نیاز داشته باشید تا عطر و طعم را روشن کنید.
اگر می خواهید آن را به مدت طولانی تر حفظ کنید، ابتدا ریحان را تمیز کنید . اگر میخواهید آن را به جلو ببرید، پرتقال ریحان آووکادو را به یک ظرف منتقل کنید، آن را با کاغذ موم شده، کاغذ پرچم یا بسته بندی پلاستیکی مستقیم در برابر سطح فشار دهید و آن را تا 2 روز خنک نگه دارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 472 |
| چربی کل | 36 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 21 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 121 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 37 گرم |
| فیبر رژیمی | 19 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |