آمار و ارقام سیب زمینی شیرین، انتخاب و ذخیره سازی
سیب زمینی شیرین اغلب به اشتباه نامیده می شود، اما آنها دو سبزی متفاوت هستند. در حالی که آنها شبیه به سیب زمینی هستند، این سبزی ریشه به اندازه سختی نیست و در هنگام انتخاب و نگهداری، به مراقبت ویژه نیاز دارد. خواندن را یاد بگیرید که چیزهای زیادی درباره سیب زمینی شیرین بدانید.
تاریخ سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین ریشه یک انگور است که در خانواده صبحگاهی صبحگاهی و بومی در مناطق گرمسیری جهان است.
تاریخچه آن به 750 پیش از میلاد در پرو رسیده است. کلمب سیب زمینی شیرین را به جزیره سنت توماس به دنیای جدید آورده است. سیب زمینی شیرین در جنوب ایالات متحده مورد علاقه است، مخصوصا برای تعطیلات شکرگزاری.
نام گیاه شناسی
Ipomoea batatas
نام های مشترک و دیگر
سیب زمینی شیرین، یام (در خطا)، پاتا، پاتای، سوس کرتفول، پاتا داولز، پاتا داو، پاتا دولچه، بتاتا دوس، بتاتس
در دسترس بودن سیب زمینی شیرین
فصل نخست سیب زمینی شیرین از اکتبر تا ژانویه است اما در طول سال به طور مرتب در دسترس هستند. آنها نیز به راحتی در سراسر سالن کنسرو و منجمد در دسترس هستند. خرید آنها در فصل همواره ترجیح داده می شود زیرا قیمت آنها در فصلی می تواند بیشتر باشد. بسیاری نیز طعم های موجود در فصل را غنی تر می دانند.
انتخاب سیب زمینی شیرین
غده هایی را انتخاب کنید که دارای پوست های تنگ و بدون چهره بدون ضایعات یا کبودی باشند. شما می خواهید از سیب زمینی شیرین کبود شده جلوگیری کنید زیرا آنها بسیار سریع پخته می شوند.
انواع و شکلات سیب زمینی شیرین
غده های زرد یا پرتقال با انتهایی که به یک نقطه متصل هستند و دارای دو نوع غالب می باشند، بلند می شوند. سیب زمینی شیرین پوست دارای پوست نازک و سبک نازک و گوشتی زرد رنگ است که شیرین نیست و بافت خشک و خرد شده شبیه به یک سیب زمینی پخت سفید است.
یک پوست تیره تر پوست (اغلب به طور معمول به نام yam در خطا) پوست ضخیم تر و نارنجی تیره با پرتقال روشن، گوشت خام و بافت مرطوب دارد. انواع عبارتند از: Goldrush، گرجستان قرمز، سنتنیال، پورتوریکو، نیوجرسی و مخملی.
ذخیره سازی سیب زمینی شیرین
بر خلاف سیب زمینی، سیب زمینی شیرین به طور کلی خوب ذخیره نمی شود، مگر در شرایط ایده آل، و کبود شدن آنها به سرعت در حال بدتر شدن است. در خشکی، تاریک و سرد (55 درجه فارنهایت)، آنها می توانند تا سه تا چهار هفته ادامه داشته باشند. در مورد استفاده از ظرف مدت یک هفته از خرید برنامه ریزی کنید و آن را خنک نکنید. سیب زمینی شیرین پخته شده را می توان در یخچال در یک ظرف پوشیده شده برای 4 تا 5 روز ذخیره کرد. برای بستن، بسته را در یک مخزن هوادهی قرار دهید، باقی می ماند 1/2-inch headroom و برای 10 تا 12 ماه در 0 درجه فارنهایت ذخیره می شود.
اطلاعات مختلف سیب زمینی شیرین
متأسفانه زمانی که سیب زمینی شیرین شروع به بد شدن می کند، نمی توانید بخش بد را از بین ببرید، زیرا آسیب در طعم کل سیب زمینی منعکس می شود. کنسرو سیب زمینی شیرین کاملا سالم در دسترس است و اغلب به عنوان یام به عنوان گیاهخواری شناخته می شوند .
عمق اطلاعات سیب زمینی شیرین
پیدا کردن چگونگی تفاوت بین سیب زمینی شیرین و یام واقعی را بگویید.