لعاب برای این دستور العمل هویج لعاب با کاهش مخلوطی از مرغ، کره و قند تا زمانی که ضخیم و شیرین باشد تولید می شود. شما همچنین می توانید از سهام گوشت گاو استفاده کنید.
بعضی از توصیه های خوب برای استفاده از گیاهان، نعناع تازه ، آویشن، پونه، ترخون یا جعفری هستند. این دستور العمل هویج بستنی مناسب برای خدمت با مرغ بو داده یا بوقلمون است.
این به طور کلی یک ایده خوب است که نمک را به ظرفی اضافه نکنید تا درست قبل از خدمت کردن آن، و این دستورالعمل مناسب برای دلیل است. از آنجا که مایع پخت (سهام) به یک شربت ضخیم تبدیل می شود، افزودن نمک خیلی زود تنها شور نمک را جذب می کند. نشستن در انتها تضمین می کند که نمک ظرف را برنده نخواهد کرد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذا خوری کره روشن (یا 3 قاشق غذاخوری کره unsalted)
- 1 پوند هویج، پوست کنده و بریده بریده شده است
- ½ فنجان سوپ مرغ یا سوپ
- ¼ فنجان شکر
- 2 قاشق غذاخوری سبزیجات تازه، ریز خرد شده
- نمک کوشر و فلفل سیاه تازه تازه، به طعم و مزه
چگونه آن را بسازیم
- یک ظرف پلاستیکی سنگین را گرم تر از حد متوسط قرار دهید.
- کره را اضافه کنید، و هنگامی که آن را مایع اضافه هویج. حدود 3 دقیقه کباب کنید، گاهی اوقات تکان دهید
- اضافه کردن سهام و قند.
- تابه را تکان دهید و حرارت را کم کنید. 5 دقیقه دیگر بخورید یا تا زمانی که هویج تقریبا مرطوب باشند.
- برای حذف هویج از یک قاشق چاقو استفاده کنید و آنها را کنار بگذارید.
- تابه را بپوشانید و مایعات را تا زمانیکه به یک قوام ضعیف و سفت تبدیل شده اید، ادامه دهید.
- هویج را به تابه همراه با سبزیجات تازه برگردانید و آن را طبخ کنید تا هویج با لعاب لایه ای و لایه ای به خوبی پوشش داده شود. فصل را با نمک کاسر و فلفل سیاه تازه بپوشانید و بلافاصله خدمت کنید.