01 از 04
روغن را حرارت داده و پوست را سبز می کنیم
ابارنی / فلیکر این راهنمای عکاسی به دنبال دستور غذای من است.
روغن را به دمای 375 درجه فارنهایت حرارت دهید
در حالی که روغن گرم می شود، پوست کنسرو سبزیجات را بریزید و سپس آنها را به قطعات 3/4 اینچ بریزید.
نکته: اگر نمی دانید چطور پوست سیب زمینی را پوست کنید، از راهنمای عکاسی من در مورد چگونگی پختن سفره استفاده کنید.
02 از 04
سیب را بپزید
سیب را بپزید. © 2006 هکتور رودریگز شیرینی ها را در روغن داغ برای 3 دقیقه سرخ کنید. آنها باید یک رنگ طلایی نور و نیمه نرم باشند.
03 از 04
سر و صدا به دور و refring
سر و صدا به دور. © 2006 هکتور رودریگز برش های سیب زمینی را با یک قاشق چاک دار و بر روی حوله های کاغذی بریزید. نگه داشتن دمای روغن.
هنگامی که تکه های سیب زمینی برای نگهداری (حدود 1 دقیقه) به اندازه کافی سرد می شوند، آنها را به حالت صاف بکشید.
دور 3 دقیقه در روغن داغ بخورید. آنها تبدیل به ترد و قهوه ای طلایی خواهند شد.
نکته: اگر شما یک تونستر نداشته باشید، مانند یک نشان داده شده در عکس، شما می توانید از یک پنبه ی گوشت یا فنجان یخ بزرگ استفاده کنید تا دور را صاف کنید.
04 از 04
حوله های کاغذی را بردارید
Drain on Paper Towels and Serve. © 2006 هکتور رودریگز سنگ قبر را با یک قاشق چاقو برداشته و حوله های کاغذی را تخلیه کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.