آب نبات راک بسیار راحت است که در خانه ایجاد شود، آن را به اندازه کافی دوست دارد و این یک دستور غذای سرگرم کننده برای بچه ها است . با این حال بهتر است به عنوان یک آزمایش علمی دو برابر شود زیرا شما می توانید فرم کریستال شکر را تماشا کنید. ترکیب رنگ و طعم دهنده ای که می توانید ایجاد کنید، بی پایان است، بنابراین این نیز فرصتی عالی برای خلاقیت در آشپزخانه است.
این یکی از ساده ترین شکلات های قند است که می توانید آن را تهیه کنید، هر چند که صبر لازم است. این ممکن است تا یک هفته طول بکشد تا آب نبات شکلات شکل بگیرد، اما لذت بردن از کریستال های شکر را افزایش می دهد. شما باید در چند ساعت اول تغییرات را ببینید.
به یاد داشته باشید که مقدار دقیق شربت شکر شما نیاز به اندازه کوزه های مورد استفاده شما و تعداد زیادی از رشته های آب نبات راک می باشد. به عنوان مثال، اندازه گیری دستور العمل برای حدود چهار شیشه 12 اونس و یا یک کاسه کاسه ای چند قسمتی کار می کند. شما به راحتی می توانید دستور غذا را دوبار یا سه برابر کنید و یک بار رشته های آب نبات را بیشتر کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان آب
- 4 فنجان قند گرانول
- اختیاری: 1/2 تا 1 قاشق چایخوری طعم دهنده عصاره یا روغن
- اختیاری: 2 قطره
- رنگ خوراکی
چگونه آن را بسازیم
آماده سازی مواد خود را
- کوزه های شیشه ای را کاملا با آب داغ تمیز کنید.
- برای هر یخچال، طول یک نخ پنبه ی ضخیم را چند سانتی متر بلندتر از ارتفاع یخچال بگذارید و آن را به یک مداد بچسبانید. مداد را در سراسر لبه شیشه قرار دهید و آن را بپوشانید تا حلقه حدود 1 اینچ از انتهای شیشه حلق آویز شود. ضمیمه یک کلیپ کاغذی به انتهای موضوع، آن را وزن می کند و به راستی آویزان می شود.
- به عنوان یک جایگزین، شما می توانید به جای رشته از یک چوب چوب استفاده کنید. استفاده از جوراب های لباسشویی را در بالای سر شیشه متعادل کنید تا آن را به محل برسانید.
آب نبات را ساختم
- مرطوب هر موضوع یا چوب با آب، و آن را در قند دانه رول کنید. این لایه پایه وقتی که شروع به تشکیل آنها می کند، کریستال های شکر را جذب می کند. در حالی که شربت شکر را آماده می کنید، آن را کنار بگذارید.
- آب را در پانل متوسط قرار دهید و آن را به جوش بیاورید. شروع به اضافه کردن قند، یک فنجان در یک زمان، با هم زدن بعد از هر افزودنی. متوجه خواهید شد که بعد از هر فنجانی که اضافه می کنید، شکر به طول می انجامد. شربت را هم بزنید و جوش بزنید تا تمام شکر اضافه شود و کاملا حل شود. تابه را از روی حرارت بردارید.
- اگر از رنگ ها یا طعم دهنده ها استفاده می کنید، آنها را در این نقطه اضافه کنید. هنگام استفاده از عصاره، 1 قاشق چای خوری عصاره را اضافه کنید. برای طعم روغن، فقط 1/2 قاشق چای خوری را اضافه کنید. اطمینان حاصل کنید که درست در مقابل پانک ایستاده اید زیرا این بخار می تواند بسیار قوی باشد. اضافه کردن 2 تا 3 قطره رنگ آمیزی مواد غذایی و هم بزنید تا اطمینان حاصل شود که رنگ صاف و صاف باشد.
- اجازه دهید شربت شکر برای حدود 10 دقیقه خنک شود، سپس آن را به داخل کوره آماده کنید. یک رشته قند خورده یا یک قاشق چای خوری را به داخل هر یخچال کوچک بچرخان تا حدود 1 اینچ از پایین آن آویزان شود.
- جارو را به آرامی در جایی خنک قرار دهید، دور از چراغ های خشن، جایی که می توانید بدون دردسر نشست. با بسته بندی پلاستیکی یا یک حوله کاغذی را به راحتی بر روی آن قرار دهید.
- شما باید شروع کنید که کریستال های شکر را در عرض دو تا چهار ساعت تشکیل دهید. اگر پس از 24 ساعت هیچ تغییری را مشاهده نکنید، سعی کنید شربت شکر را دوباره بخورید و یک فنجان قهوه دیگر را به آن بریزید. سپس آن را به داخل شیشه بمالید و دوباره رشته یا سرکه را وارد کنید.
- اجازه دهید آب نبات راک تا زمانی که اندازه شما می خواهید رشد کند. اجازه ندهید که آن را بیش از حد بزرگ رشد، در غیر این صورت، ممکن است شروع به رشد در طرف شیشه شما! پس از رسیدن به اندازه دلخواه، آن را حذف کنید و اجازه دهید آن را برای چند دقیقه خشک کنید، سپس از پیچیده شدن پلاستیک استفاده کنید تا بعدا ذخیره شود.
طعم های مورد علاقه از راک آب نبات
ترکیبات عطر و طعم و رنگ آمیزی آب نبات شکلات بی پایان هستند و شما واقعا می توانید با آن خلاق باشید. شما می توانید یک ترکیب واضح از جمله بنفش برای آب نبات برای سنگ های انگور استفاده کنید، و یا انجام چیزی کاملا از دیوار و ایجاد طعم و مزه تعجب.
گزینه های طعم و رنگ آمیزی را در فروشگاه مرور کنید و ببینید چه اتفاقی می افتد. به یاد داشته باشید که می توانید از روغن یا عصاره برای طعم استفاده کنید. همچنین، رنگ آمیزی مواد غذایی ریز یا ژل تمایل به ایجاد رنگ های غنی تر از گزینه های مایع، اما هر دو آب نبات به دنبال آب نبات بزرگ است.
نمی دانید کجا شروع کنید؟ در اینجا چند مورد از علاقه مندی های آب نبات است که سخت است مقاومت کنند:
- عصاره تمشک با رنگ آمیزی مواد غذایی آبی یک آب نبات شکلات تمشک را سرگرم کننده و خوشمزه می کند.
- روغن دارچین با رنگ آمیزی قرمز سرگرم کننده برای زمستان و یک درمان عالی و یا هدیه ای برای تعطیلات است.
- عصاره نعناع با ترکیب رنگ آمیزی سبز رنگ آبی همیشه لذت بخش است. هر طعم نعناع دیگر هم عالی است؛ عصاره های زمستانه و عصا به راحتی در دسترس هستند، بنابراین مورد علاقه خود را انتخاب کنید.
- روغن موز با رنگ زرد رنگ همیشه دوست داشتنی است و بچه ها آن را دوست دارند.
- عصاره افرا یک آب نبات سنگی قدیمی ایجاد می کند که لزوما نیازی به رنگ آمیزی ندارد.
گزینه های دیگر عبارتند از ستاره ای برای طعم شیرین قرمز سیاه (بنفش)، tutti frutti (نارنجی یا صورتی)، سیب سبز (سبز)، طعم رم کره ای (نارنجی)، گیلاس (قرمز)، انگور (بنفش) و یا هر سرگرمی دیگر طعم دهنده ای پیدا می کنید این رنگ ها را با رنگ های مختلف ترکیب کنید و یک رنگین کمان از آب نبات سنگ دلپذیر برای به اشتراک گذاشتن داشته باشید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 774 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 4 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 200 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |