پاستا با قارچ های گوشت خوک و شیتاکا ترکیب شده و با سرکه برنج چینی، سس تیره سویا و فلفل فلفل چوی در این ظرف ساده سرخ شده سرخ شده چیده شده است. سرکه بلوزیم را می توان به عنوان یک جایگزین برای سرکه سیاه برنج استفاده کرد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند زبان مونوهام یا ماکارونی بلند، همانطور که می خواهید
- نمک خرج کنید
- 1 قاشق غذا خوری روغن نباتی (یا روغن بادام زمینی برای سرخ کردن، یا به عنوان مورد نیاز)
- طرز تهیه: فلفل تازه، به صورت دلخواه
- 1 پوند گوشت خوک
- سس سویا تیره، به طعم و مزه
- 10 - 15 پیت قارچ Shiitake (برش ژولین)
- سرکه برنج سیاه چینی، به سلیقه
- 1 - 2 قاشق غذا خوری سوپ مرغ (یا آب)
- 1 قاشق غذا خوری EVOO یا روغن زیتون دیگر
- 1 قاشق غذاخوری چیپس فلفل قرمز
- 3 گل میخ سیر (ریز ریز شده)
چگونه آن را بسازیم
- یک ظرف بزرگ برای جوش آوردن آب اضافه کنید، پاستا را اضافه کنید و یک قاشق بزرگ نمک اضافه کنید، به جوش بریزید و آن را طبخ کنید.
- در عین حال، روغن را بر روی حرارت متوسط در یک ظرف پلاستیکی بزرگ گرم کنید. سیب زمینی را بپزید تا قهوه ای روشن باشد.
- اسطوخدوس را از تابه بیرون بیاورید و روغن را در ظرف قرار دهید.
- اضافه کردن گوشت چرخ شده، سرخ کردن برای 3-4 دقیقه، اضافه کردن سس سویا تیره، هم زدن و تقسیم گوشت تا آن را browned و معطر است.
- قارچ های شیتاک را اضافه کنید، به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید.
- سرکه را اضافه کنید اگر مخلوط به نظر خشک می شود، مقدار کمی از برنج مرغ یا آب اضافه کنید.
- هنگامی که پخته شده، انتقال به یک کاسه
- اضافه کردن EVOO، چیلی و سیر به یک ظرف دیگر، به آرامی برای 1-2 دقیقه سرخ کنید.
- هنگامی که پاستا پخته می شود، به راحتی تخلیه شده و به پودر تابه حاوی ادویه، چیپس فلفل و سیر ریخته شود.
- بخشی از گوشت، قارچ، برخی از سرکه، نمک و فلفل را اضافه کنید و به خوبی بریزید.
- هنگام خدمت، با اسطوخدوس و بالا همراه با بخش های باقی مانده گوشت و قارچ.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1355 |
| چربی کل | 76 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 49 گرم |
| کلسترول | 98 میلی گرم |
| سدیم | 1،438 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 116 گرم |
| فیبر رژیمی | 13 گرم |
| پروتئین | 57 گرم |