ایتالیا دارای بسیاری از شیرینی های مختلف کریسمس است، از کوکی ها ساده تا پودینگ ها و کیک های فوق العاده پیچیده. اکثر آنها منطقه ای هستند: ناپل دارای استافوالی ، توپ های خمیری سرخ شده با عسل و تزئین شده با آب نبات آبنبات؛ سینا دارای پانوراما است، یک میوه کیک قرون وسطی ساخته شده با عسل؛ و منطقه آبروزو دارای caggionetti، راویولی سرخ شده با آب نبات و شکلات است. اما پاندورو و پانتنون ، کیک های کریسمس ورونا و میلان، در سراسر ایتالیا و بین المللی به شدت محبوب بوده است، زیرا می توان آنها را در مقادیر صنعتی پخته و به اندازه کافی به اندازه کافی برای پخش در فواصل بزرگ نگهداری می شود.
از این رو، مغازه های شیرینی در همه جا در ایتالیا علاوه بر تخصص های محلی خود، پانتنون را نیز می سازند. پانتنون سنتی یک کیک ساده و سبک است که با میوه های قندی و کشمش در خمیر است، اما امروزه بسیاری از تغییرات کمتر از سنتی فراوانند: با سرخ کردن و پرت کردن بادام در بالا، تراشه های شکلات به جای میوه های قندی، کازارد و لیمو کرم ، و یا با سرمازدگی شکلات و پرتقال کیک. پاندورو که یک کیک آسان و سبک است که با مقدار زیادی کره ساخته شده و در یک پانل با شکل ستاره ای با 8 نقطه بالا پخته شده است، به طور کلی به راحتی با شکر پودر تهیه می شود، اما امروزه نیز با انواع مختلف طعم های مختلف پودر شده است.
برخی از تغییرات به وضوح به معنای ترجیحات افراد است، مثلا panettone بدون میوه های شیرینی برای کسانی که آن را دوست ندارند، اما آنها از سنت جاز کردن کیک تعطیلات خود، و از آنجایی که آنها می توانند خوب است برای پوشاندن پانتوونه یا پاندورو در منزل بسیار رضایت بخش است: شما می توانید پر را با توجه به سلیقه خود خنثی کنید و همچنین شامل مواد تازه میوه های تازه است که نمی توانید در کیک های تولیدی استفاده کنید زیرا آنها به سادگی نمی توانند استفاده کنند نگه داشتن
پانتنون همچنین یک پایگاه عالی برای پودینگ ها و دیگر انواع دسرهاست و این امر مفید است زیرا پانتوونه باقی مانده است که برای مقابله با آن در تاریخ 26 دسامبر وجود دارد، زمانی که برخی از برش های پانتوونه یا پاندورو را ترجیح می دهند، برای صبحانه با یک کاپوچینو ترشی می کنند.