این از سس گوجه فرنگی chimichurri، که یک سس آرژانتینی ساخته شده از گیاهان و سیر است، با کمی گرمای مورد علاقه شما ساخته شده است. این شیرینی شگفت انگیز سبز است و می تواند چیزی را به یک شام معمولی تبدیل کند - یک قطعه ماهی قزل آلا فرآورده های گوشتی، یک سیب مرغ سوت، یک استیک کبابی. و سپس آن را نیز می توان در سوپ و بخار استفاده می شود به ارائه پشت سر هم از چاشنی تازه، بسیار شبیه به pesto. شما مجبور نیستید از مقدار زیادی استفاده کنید تا واقعا عطر و طعم در یک ظرف را تقویت کنید.
این سس chuimichurri بیشتر از شما برای این دستور نیاز دارید، اما این یک شیرینی عالی برای داشتن در یخچال است، و شما قطعا پیدا کردن راه هایی برای استفاده از سس باقی مانده!
آنچه شما نیاز دارید
- برای گل کلم بو داده:
- 2 سر (حدود 1 پوند) گل کلم رومانسکو (توجه کنید) یا 1 (2 پوند) گل سرخ به طور منظم)
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- برای سس کیمیشوری:
- ½ فنجان برگ فلفل برگ، شسته شده است
- 2 میخک سیر
- 1 قاشق غذا خوری سرکه شراب قرمز
- کاسه یا نمک درشت و فلفل زمستانه تازه به طعم و مزه
- 1 قاشق چایخوری برگ تازه پونه یا 1/2 قاشق چای خوری پونه خشک
- خرچنگ فلفل قرمز را خرج کنید
- ¼ فنجان روغن زیتون عالی
- 6 فنجان سبزیجات کمتر از سس گوشت مرغ
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت بریزید. گل کلم را به گلدان بریزید و روی ورقه ورقه ریخته گری کنید. ریزش بیش از 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و پرت کردن، سپس آن را به مدت 40 دقیقه در فر بگذارید تا کاملا خنک شود.
- در همین حال، در پوره پردازش پوره، جعفری، سیر، پیاز، سرکه، نمک و فلفل، پونه پونه و فلفل قرمز فلفل قرمز. روغن زیتون 1/4 فنجان را با موتور پرتاب کنید تا همه چیز به خوبی ترکیب شود. طعم و تنظیم ادویه.
- گل کلم بری شده را به یک پردازنده غذا یا یک مخلوط کننده انتقال داده و 2 فنجان سوپ را اضافه کنید. پوره تا زمانی که آن صاف است به عنوان آن می توانید دریافت کنید (و یا به عنوان صاف به عنوان شما آن را می خواهم). گل کلم خالص را به یک گلدان بزرگ انتقال دهید و در 4 فنجان باقیمانده از برنج مخلوط کنید. گرما را با گرمای متوسط بالا تا زمانی که از طریق آن گرم شود، سپس 1 قاشق غذا خوری سس chimichurri را هم بزنید و طعم و مزه آن را به اندازه کافی قوی برای میل کنید. به آرامی اضافه کردن سس chimichurri به عنوان مورد نیاز. خدمت گرم
romanesco چیست؟ با توجه به غنای اشتها (و برای راهنمایی های بیشتر در مورد چیدن، پخت و پز، و ذخیره سازی آن): "Romanesco یک سبزیجات به طور جدی سرد است. این پیچیده است، الگوی ریاضی آن را فراکتال می کند (شما به طور کامل اجازه می دهد به nerd در آن). از خانواده براسیکا (اعضای دیگر: کلم، کلم و گل کلم) و طعم شبیه به کلم بروکلی است. رومانسکو بد بو، ظاهر سرگرم کننده شناخته شده است که انگیزه حتی pickiest از خواران برای خوردن veggies خود را، اما ما متوجه می شویم که همه، از بچه ها تا بزرگسالان، Romanesco را دوست دارد. "
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 214 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 823 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |