کباب اضطراری

ما در دنیای مدرن ما به اینقدر وابسته به برق هستیم که بدون آن می توان بدون آن مقابله کرد. با این حال، پیدا کردن راه های خلاقانه برای مقابله با قطع برق، میتواند به معنای تفاوت بین زندگی به راحتی با گذشت زمان و بدون چراغ و گرسنگی باشد. اگر شما یکی از بیش از 75٪ آمریکایی ها هستید با یک کوره در فضای باز، شما در حال حاضر در راه موفقیت هستید. گریل گاز یا حتی ذغال چوب میتواند در طول این مدت برای شما بسیار مفید باشد.

اما به یاد داشته باشید یکی از چیزهایی که گریل قطعا نمیتواند انجام شود، خانه شما را حرارت می دهد. حتی فکر نکنید که آن را امتحان کنید. کوره در فضای باز باید بیرون بیاید

البته، این به نظر بسیار واضح است و اگر شما می دانید اصول اولیه کباب کردن شما باید یک مشکل لحظه ای نیست. با این حال، مردم اغلب از یک کوره حیاط پشتی به عنوان یک دستگاه پخت و پز پشتیبان برای زمانی که دیگران در دسترس نیستند، فکر نمی کنند. به همین دلیل اکثر مردم برخی اشتباهات اساسی را انجام می دهند. من لیستی از قوانین و راهنمایی های زیر را برای کمک به نگه داشتن چیزهای بی اهمیت در نظر گرفتم، زیرا برخی اشتباهات می تواند بسیار مرگبار باشد.

یکی: تجهیزات پخت و پز در فضای باز باید خارج از خانه بمانند. هرگز یک کوره گاز یا ذغال سنگ را در داخل خانه خود بکار نبرید یا از فضای بسته استفاده کنید. این واحدها می توانند مقادیر زیادی مونوکسید کربن ایجاد کنند که بدون شک ناامن است. هر ساله ده ها تن از مردم در معرض مسمومیت با مونوکسید کربن در حین استفاده از کوره در داخل یا در فضای بسته قرار می گیرند.

دو: همیشه اطمینان حاصل کنید که سوخت کافی دارید برای کوره معمولی گاز، یک مخزن پروپان کامل به شما سوخت کافی برای حدود 30 تا 50 وعده غذا می دهد. یک تانک کامل یک روز برای حداقل 10 روز کباب می کند. به نظر می رسد خوب است، اما در حال حاضر مقدار پروپان در مخزن شما چقدر است؟ مطمئن نیستید، کافی نیست.

همیشه یک ایده خوب است که یک مخزن کامل مجزا داشته باشید. مخزن که شما پر می کنید، آن چیزی نیست که شما نیاز دارید، این یدکی است. مخزن یدکی خود را در یک مکان محافظت شده اما نه محصور ذخیره کنید، مخصوصا در خانه خود. در مورد زغال چوب، یک کیسه 20 پوند از بریکت ها باید حداقل از 4 تا 6 فنجان داشته باشید. اگر شرط بندی در مورد استفاده از کوره زغال چوب در وضعیت اضطراری داشته باشید، اطمینان حاصل کنید که حداقل دو کیسه 20 پوند داشته باشید.

سه: وسایل و تجهیزات آشپزی مناسب را در دست داشته باشید. مطمئنا همیشه می توانید هنگام برداشتن چراغ ها، برخی از همبرگرها یا مرغ را در کوره پرتاب کنید، اما چگونه در مورد آب جوش؟ بسیاری از گلدان ها و تابه هایی که امروز استفاده می کنیم دارای قطعات چوبی یا پلاستیکی هستند که در داخل کوره قرار می گیرند. اگر شما یک مشعل گاز با یک مشعل جانبی دارید، پس شما خوب هستید و باید از بخاری سمت چپ تا آنجا که ممکن است استفاده کنید. یک مشعل 12000 BTU طرفدار استفاده از گازهای بسیار کمتر از تبدیل تمام مشعل در 40،000 BTU گاز کوره است. شما می توانید بسیاری از گلدان ها و ظرف ها را در کنار بخاری قرار دهید تا آب جوش یا قوری سوپ را گرم کنید، اما اگر شما یک مشعل جانبی نداشته باشید، شما باید داخل گلدان های گلدان و ظرف ها قرار دهید. داشتن حداقل یک کاسه بزرگ و یک اسکله که می تواند در یک کوره استفاده شود، همه ی قابلیت های شما را برای تقریبا هر چیزی آماده می کند.

اگر شما تجهیزات آشپزی اردک این کامل است. همچنین، به یاد داشته باشید که در بعضی موارد اضطراری ممکن است لازم باشد که تمام آب مورد نظرتان را بخورید. این به یک ظرف بزرگ و مقدار زیادی سوخت نیاز دارد.

چهار: اگر نمی دانید چه مدت در تاریکی قرار دارید، در اوایل نگهداری کنید. در صورتی که قادر نباشید روزانه مواد خود را دوباره پر کنید، سوخت و غذا را در روز اول سوزانید. استفاده از سوخت را با بیش از پنج دقیقه قبل از گرم کردن انجام ندهید و اطمینان حاصل کنید که قبل از پایان کار، گاز را خاموش کنید. کوره های گاز چند دقیقه پس از بروز آتش سوزی گرما را حفظ می کنند. از این زمان برای به پایان رسیدن استفاده کنید. هنگام استفاده از زغال چوب، نور فقط به همان اندازه که شما نیاز دارید. شما می توانید چندین بار ذغال سنگ را در یک زمان اضافه کنید، اگر به حرارت بیشتری نیاز دارید یا اگر برای مدت زمان بیشتری نیاز دارید، طبخ کنید. همچنین، برنامه ریزی برای گرم کردن همه چیز شما ممکن است نیاز به همه در یک بار.

اکثر کوره ها دارای مناطق پخت و پز بزرگ است، بنابراین شما می توانید یک گلدان از دو آب رفتن در حالی که شما غذاهای دیگر غذا. اما اطمینان حاصل کنید که شما سطح ایمنی مواد غذایی را حفظ می کنید. اطمینان حاصل کنید که همه چیز که در تماس با گوشت خام گرم می شود تا حداقل 165 درجه حرارت می گیرد.

پنج: اول از غذاهای فاسد کننده خود استفاده کنید. گوشت در یخچال قبل از سبزیجات یا غذاهای یخ زده بد می شود. این چیزها باید اولین غذاها باشد که شما طبخ می کنید. گوشت کوفته طولانی تر از گوشت خام است. همچنین به یاد داشته باشید که یخچال خود را تا آنجا که ممکن است بسته نگه دارید. قبل از باز کردن فکر کنید. دریافت آنچه شما نیاز دارید در اسرع وقت و بستن درب.

شش: ایمنی کباب را تمرین کنید، مثل اینکه مذهبی بود.

اگر قدرت خارج است، اگر شما در خانه به دام افتاده اید، اگر خدمات اساسی در دسترس نباشد، ممکن است نتوانید درمان مناسب برای سوختگی و سایر آسیب ها را دریافت کنید. این زمان برای انجام کاری احمقانه نیست که معمولا به سفر اورژانسی به اتاق اورژانس برسد. در حالی که شما هرگز نمی خواهید هنگام غذا خوردن سوخته یا مجروح شود، زمانی که قدرت شکست خورده است، به ویژه نمی خواهید زندگی خود را در دست داشته باشید که ممکن است یک سیستم پزشکی در حال حاضر خسته باشد. ابتدا فکر کنید، بعدا گریل بزنید

هفت: در حالی که کوره های گاز برای استفاده آسان تر و به طور کلی راحت تر است، کوره های ذغال چوب دارای مزیت حفظ گرما از ذغال سنگ بتونه برای چند ساعت بسته به شرایط. باد دشمن شما خواهد بود. این به شما توانایی استفاده از کوره زغال چوب خود را برای نگه داشتن غذاهای گرم چند ساعت است. شما می توانید با ناهار بخورید تا شام را بخورید. مواد غذایی را که میخواهید در فویل آلومینیومی به سختی بخورید قرار دهید و آنها را در اطراف کوره زغال چوب خود قرار دهید.

درب را ببندید و دریچه ها را ببندید. این آتش گرم را حفظ خواهد کرد، اما چند ساعت دیگر داغ نخواهد شد. شما همچنین می توانید دریچه ها را باز کنید، ذغال سنگ بیشتری اضافه کنید و به سرعت به کباب برسانید.

قوانین اساسی نگه داشتن سر شماست. فکر کنید در مورد آنچه شما باید انجام دهید و آن را بسیار دقت بخوانید. صرفه جویی در سوخت و گرما، به طوری که شما قادر به راه خود را از طریق بسیاری از هر فاجعه.

اما اجازه ندهید آتش خانه شما فاجعه بعدی شود. ایمن باشید، مراقب باشید و بخورید. همچنین کسانی که در اطراف شما هستند را به خاطر داشته باشید که ممکن است به خاطر داشتن یک کوره حیاط خلوت خیلی خوش شانس باشند. آنها ممکن است تجهیزات را نداشته باشند، اما ممکن است در یخچال و فریزر برخی از استیک های خوب داشته باشند که فقط باید سریعا پخته شوند.