ساده و تمیز، گاهی اوقات این فقط چیزی است که می خواهید در یک وعده غذایی بخورید. و این یکی برای گیاهخواری است. البته، شما می توانید در برخی سوسیس فرو می ریزید یا برش خورده، مرغ ، بوقلمون، گوشت خوک و هر آنچه که دوست دارید، برای یک وعده غذای سالم اضافه کنید. در این روز یک تن از سوسیس های عالی موجود در بازار وجود دارد - هر دو ناهار و پخته شده --- و این مکان خوبی است که آنها را امتحان کنید.
برای کوسکوس طعم دهنده تر، به جای آب از گوشت (سبزی یا مرغ ) استفاده کنید. همچنین، به راحتی می توانید انواع مختلف قارچ های وحشی را عوض کنید. کلم بروکلی، گاهی اوقات تجاوز به عنوا، در ایتالیا به عنوان رپینی شناخته شده است. این پسر عموی بروکلی، بخشی از خانواده cruciferous و شگفت آور طعم دار است، گرچه کمی تلخ (به طوری که اگر خانواده تان را ترجیح می دهد، گل کلم بروکلی را برای کلم بروکلی جایگزین کنید).
این نیز یک سهم خوب از غذاهای جانبی را برای رفتن با کباب مانند گوجه فرنگی روت با کیک خردل سیر و سس هویج ، سیب لوبیای سیر شده ترکیه ساده ، و یا مرغ بو داده با نارنجی عسل خردل گلاس.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان آب
- نمک Dash k Osher و فلفل تازه بریزید تا مزه بگیرید
- 1 فنجان کاسکوس
- 2 قاشق چای خوری روغن زیتون (تقسیم شده)
- 4 قاشق چای خوری روغن زیتون (تقسیم شده)
- 1 قاشق غذاخوری کرمی
- 1/2 قاشق چای خوری سیر خرد شده
- 4 فنجان بروکلی خرد شده
- ¼ قاشق چای خوری فلفل قرمز
- اختیاری:
- ¼ فنجان شراب سفید خشک
- گلابی: پارمسان
چگونه آن را بسازیم
- آب را در یک ظرف کوچک روی حرارت بالا حرارت دهید تا جوشانده شود. یک قاشق بزرگ شکمبه اضافه کنید، در کاسکووس بجوشانید و مخلوط کنید. گرما را خاموش کرده و اجازه ده تا 10 دقیقه بگذارید تا تمام مایعات جذب شود. ریختن بیش از 2 قاشق چایخوری روغن زیتون و از یک چنگال برای کشیدن کاسکوس و مخلوط کردن آن در روغن استفاده کنید.
- حرارت بیش از حد حرارت بالا یک سوسپانسیون بزرگ است. اضافه کردن 2 قاشق چای خوری روغن، سپس قارچ ها و نیمی از سیر (حدود ¾ قاشق چای خوری)، سالاد با نمک و فلفل را اضافه کنید و برای مدت 8 تا 10 دقیقه غذا بخورید تا مایع تبخیر شود و قارچ ها کاملا سیراب شوند. قارچ را به یک کاسه تبدیل کنید.
- همان اسکیلت را با یک پوشش بیش از حد حرارت متوسط گرم کنید. 2 قاشق چای خوری روغن زیتون اضافه کنید، سپس رب فلفل قرمز و کلم بروکلی را اضافه کنید و آن را برای مدت 5 دقیقه یا بیشتر بخورید تا رب کبد چرب نباشد. شراب سفید یا ¼ فنجان آب را به تابه اضافه کنید، تابه را بپوشانید و بخار را حدود 2 دقیقه بپزید تا رب بروکلی نسبتا تند باشد و مایعات بیشتر تبخیر شوند. طعم و تنظیم ادویه، و تبدیل به یک کاسه خدمت.
- کوسکوس را به یک پالت خدمتکار انتقال دهید و آن را با قارچ و کلم بروکلی عبور دهید و بگذارید همه صفحات ایده آل خود را بسازند. هر کسی را که بخواهید با پارمسان مخلوط کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 351 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 11 میلی گرم |
| سدیم | 333 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 48 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |