یکی از بهترین مارینادهای که می توانید خریداری کنید ایتالیایی است. ترکیبی از روغن و سرکه با گیاهان و ادویه جات ترشی جات باعث می شود آن را یک شیرین کننده طعم دهنده و قدرتمند. این یکی از بهترین میانبرهای برای جلب کردن گوشت، به ویژه کاهش میزان گوشت گاو است.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 استیک نوار (یا استیک انتخابی)
- 1 بطری با کیفیت خوب پانسمان ایتالیایی
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 لیتر نمک
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر
- چاشنی لیمو فلفل
- فلفل سیاه به مزه
چگونه آن را بسازیم
1. محل استیک را در یک کیسه پلاستیکی قابل تنظیم قرار دهید. پخت و پز ایتالیایی را بر روی استیکها قرار دهید تا مطمئن شوید که گوشت خوب است. هوا را از کیسه و مهر و موم آزاد کنید. برای 4-12 ساعت در یخچال قرار دهید. بطری حاوی استیک حداقل 30 دقیقه قبل از کباب کردن را انتخاب کنید. بگذارید در این زمان در دمای اتاق ایستاد
2. کوره را برای گرمای متوسط متوسط آماده کنید.
3. استایک را از کیسه بردارید و ماریناد را دور بریزید. استیک سالاد با نمک، فلفل لیمو و فلفل سیاه.
روی گریل قرار دهید و به مدت 6-7 دقیقه در هر طرف بپوشید بسته به ضخامت و خواص مطلوب.
4. هنگامی که استیک ها به تمایل بیشتری برسند، از گرما خارج شده و بگذارید 5-7 دقیقه قبل از خدمت کردن گوشت بخورند. در هر صورت می توانید کیک یا کیک را به شکل کیک میل کنید و در بالای پاستا یا سبزیجات تازه سالاد استفاده کنید. این ظرف همچنین با سیب زمینی پخته شده و یا سبزیجات کبابی کار می کند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 326 |
| چربی کل | 28 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 10 میلی گرم |
| سدیم | 1،755 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |