اگر دوست داری بر روی قسمت تند، این دستورالعمل برای شماست. با این حال، شما می توانید cayenne را با توجه به سلیقه خود تنظیم کنید. از نکات جالب طعم دهنده استفاده کنید تا یک گلدان از لوبیای کبابی را افزایش دهید. کاملا خوشمزه!
آنچه شما نیاز دارید
- 8 تا 10 پوند (3/6 تا 4/5 کیلوگرم گوشت گاو)
- برای روب:
- 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر. فلفل قرمز
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر. فلفل سیاه
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر. شکر قهوهای
- 3 قاشق غذاخوری / 45 میلی لیتر. نمک
- 3 قاشق غذاخوری / 45 میلی لیتر. پودر فلفل قرمز
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر. پودر سیر
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر. پودر پیاز
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر. کاین (اگر کمتر مورد استفاده قرار گیرد، کمتر استفاده شود)
چگونه آن را بسازیم
1. سیگار کشیدن را پیش ببرید و تراشههای چوب را انتخاب کنید. گردن را تمیز و خشک کنید. مواد تشکیل دهنده مالش را ترکیب کنید و بر روی برس قرار دهید.
2. محل سینه در سیگاری را برای 8 تا 10 ساعت بگذارید. دمای سیگار را در حدود 225 درجه فارنهایت / 110 درجه سانتیگراد نگهدارید. برای افزایش حساسیت به ریشخواب، بیرون از سیگاری را بیرون بیاورید، در فویل آلومینیومی قرار دهید و در دو فصلی 180 تا 200 درجه فارنهایت / 80 تا 95 درجه سانتیگراد قرار دهید ساعت ها.
به طور معمول بعد از 8 تا 10 ساعت یک تکه گوشت به اندازه کافی دود جذب می شود و سیگار کشیدن اضافی ممکن است طعم تلخ را به وجود آورد.
3. از روی حرارت بریزید و اجازه دهید تا قبل از برش 20 دقیقه بمانید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1170 |
| چربی کل | 60 گرم |
| چربی های اشباع شده | 23 گرم |
| چربی غیر اشباع | 27 گرم |
| کلسترول | 435 میلی گرم |
| سدیم | 4443 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 137 گرم |