این مربا دلمه ای جذاب، یک کیسه آسان و تقریبا بی نظیر ساخته شده با دو کیسه پکتین مایع است. این یک مرغ تابستانی خوشمزه است، با بیسکویت های پودر زعفران یا اسفناج کامل.
از خربزه های شیرین و ملایم استفاده کنید، اما نباید بیش از حد شیرین و شیرین باشند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 خاردار بزرگ
- 1/2 فنجان آب لیمو
- 5 2/3 فنجان شکر
- 1/2 قاشق چای خوری کره (بدون نمک)
- 2 کیسه
- پکتین مایع (6 اونس کل)
چگونه آن را بسازیم
- شستشو، ظرف ها و باند های شش تایی را در آب گرم گرم کنید. خوب بشویید
- یک کتری بزرگ کنسروی را با آب پر کنید کوزه ها را در قفسه قرار دهید. روی حرارت متوسط قرار دهید و روی حرارت قرار دهید. حرارت دادن را کاهش دهید و کوزه ها را گرم کنید در حالی که مربا را آماده می کنید.
- بطری های تخت را در یک ظرف پز قرار دهید؛ با آب مخلوط کنید و سپس روی حرارت متوسط خشک کنید. آنها را گرم نگه دارید اما جوش ندهید.
- گروه های پاک را در نزدیکی منطقه کار داشته باشید.
- نصف بذر را بریزید و بذرها را بردارید. پوست بیرونی را برداشته و تند تند را بزنید. کلوچه کباب شده را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و بریزید. تخلیه برخی از آب اضافی و اندازه گیری 3 فنجان خرد شده خرد شده.
- 3 فنجان خاردار خرد شده را به یک فنجان بزرگ انتقال دهید. آب لیمو، شکر و کره را اضافه کنید.
- گلدان را روی گرمای متوسط متوسط قرار دهید و به طور دائم هم زدگی کنید تا شکر حل شود. حرارت را تا حد متوسط بالا ببرید و پختن را ادامه دهید، به طور مداوم تکان دهید، تا زمانی که مخلوط به یک جوش نورد کامل برسد. تمام پکتین مایع را در یک بار مخلوط کنید. مخلوط را دوباره به یک جوش کامل تبدیل کنید و سپس به مدت یک دقیقه به طور دائم تکان دهید.
- پان را از گرما جدا کنید و فوم را با یک قاشق بزرگ خالی کنید. اجازه دهید 5 دقیقه باقی بماند، اغلب با هم مخلوط می شود تا میوه ها از بین رفتن.
- مخلوط را داخل کوزه های گرم و استریل شده قرار داده و فضای آزاد 1/4 اینچ را ترک کنید. رینگ ها را با یک حوله کاغذی خیس، ملایم یا پارچه پاک کنید. با حجاب بپوشانید و سپس باند را بچرخانید. آنها را بیش از حد محکم نکنید. آنها باید فقط انگشتان دست تنگ باشند.
- کوزه های پر شده را در قفسه ی کتری قرار دهید. در صورت لزوم، آب گرم بیشتری اضافه کنید تا حداقل یک اینچ را روی یخچال بیاورید.
- آب را به حرارت ملایم یا آهسته (حدود 200 درجه فارنهایت / 93.3 درجه سانتیگراد) ببرید. هنگامی که آب شروع به جوش می کند، گلدان را به مدت 10 دقیقه بپوشانید. اگر با استفاده از کوزه های پینت، 15 دقیقه.
- خاموش کردن گرما، پوشش کتری را بیرون بیاورید و ظرف ها را ظرف 5 دقیقه در آب نگه دارید. با استفاده از انبردست شیشه جارو برقی، کوره ها را به دندانه یا حوله سنگین برای خنک نگه دارید. شیشه ها را شیب ندهید، خنک نکنید یا خشک کنید و بطری ها را خراب نکنید یا باند ها را سفت نکنید.
- بعد از حدود 24 ساعت، برای مهر و موم ها و حذف نوارها بررسی کنید.
هر کوزه ی خالی را تمیز کنید و از یک هفته تا 10 روز استفاده کنید. در غیر اینصورت، می توانید ظرف 24 ساعت بعد از دستورالعمل فوق با درب های جدید و شیشه های جدید، در صورت لزوم، دوباره بسته بندی کنید. یا ممنوعیت انجیر را مسدود کنید استفاده از ظروف فریزر، حدود 1 اینچ فضای سرپا نگه داشتن یا تنظیم فضای سرپوشیده به 1 1/2 اینچ در صورت استفاده از کاسه های تهیه استاندارد. مربا هنگام یخ زده رشد می کند.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید