قاچ لاغر در باگت کمال است
پنیر سبز
Brunet یک پنیر شیر بز است که به عنوان یک نژاد باستانی بز شناخته شده است که در منطقه پیمونت در ایتالیا رایج است. این توسط Caseificio دل آلتا Langa، یک لبنیات 25 ساله، سازندگان La Tur ساخته شده است. استفاده از خمیریری از روش های سنتی آنها را ریشه می دهد، در حالی که استانداردهای ایمنی مواد غذایی بالا آنها را باور نکردنی قابل اعتماد ساخته است. این شرکت در بوسایا، بین آلتا و Cortemilia مستقر است و نام آنها از منطقه Alta Langa Piemontese، ناحیه برای شراب و پنیر آنها شناخته شده است.
Brunet نمایشی فوق العاده از سیب زمینی ایتالیایی سنتی در بهترین حالت است. Caseificio دل آلتا Langa نه تنها به شدت موفق است، اما به وضوح خود را در ایجاد برخی از بهترین پنیر در بازار است.
عطر و طعم Brunet
Brunet به عنوان یک هدیه ظریف برای دوستداران پنیر ظاهر می شود. آن دارای شکم نرم، شکوفه و کمی چین و چروک است، تقریبا بیش از حد ظریف برای حذف - هیچ دلیلی برای برش پوست به عنوان آن بسیار خوراکی است. ریشه عصاره مرطوب، و یا داخلی، بوی قارچ و crèche fraiche و احساس مانند ابریشم بر روی زبان است. پایان خالص این پنیر را حفظ می کند.
این بافت نرم در طول دورهای 6 تا 8 اونس متفاوت است: کیک، کرم، غاز، آبریزش ... همه چیز خوب است. عطر و طعم با اشاره از قارچ های خاکستری است، که Brunet را از مزه بیش از حد سنگین و کره ای نگه می دارد.
این پنیر در حدود 10 روز در لبنی تولید می شود، بنابراین احتمالا هنوز هم کمتر از 3 هفته به زمان رسیدن به شمارنده های خرده فروشی است.
این باعث می شود که بسیاری از جوانان درباره چگونگی شکل گیری این پنیر های جوان به عنوان عطر و طعم پانچ، فکر کنند. یک پاسخ به این است که استفاده از آنها از گرمازایی، یک فرم شسته و رفته از پاستوریزاسیون است که شیر آن را به دمای پایین تر گرم می کند، اما برای مدت زمان بیشتری نسبت به پاستوریزاسیون.
اگر دوست دارید Brunet، شما همچنین می خواهید La Tur ، Robiola Rochetta و Robiola Bosina را که همه از پنیر ساز Caseificio دل آلتا Langa در منطقه Piedmonte ایتالیا ساخته شده است، امتحان کنید.
زوجهای سبز
Brunet نشسته در یک کاغذ صیقل خورده (مانند یک نگهدارنده نوعی کیک کوچک). Brunet پنیر نرم، تازه و جوان است که برای مقاومت در برابر آن سخت است. در هر صفحه پنیر، بیشترین توجه را به خود جلب می کند. در واقع، چه کسی نیاز به خدمت به یک پالت بزرگ پنیر زمانی که شما فقط می توانید یک دور از Brunet را خالی کنید؟
این پنیر ایتالیایی لذیذ بسیار جوان است و تقریبا قابل گسترش است. می توان از شراب قرمز و سفید لذت برد.
یک گره باریک از Brunet را بر روی یک تکه باگت یا یک کراکر نصب کنید و به شما کمال می دهید. با این حال، salami، prosciutto و سایر گوشت های خرد شده تنها می تواند به لذت برسد.
آب گوجه فرنگی بدون جفت اسیدیته بسیار شدید با Brunet. سعی کنید مشروبات الکلی، Chardonnay، Pinot Grigio و دیگر سفیدپوستان ایتالیایی، و یا با آبجو شیرین تر و تیره تر مانند دو بوک. آن را با برخی از Prosecco یا Moscato d'Asti امتحان کنید تا پنیرتان را بخورید و همچنین آن را بخورید.
Brunet یکی از پنیر های عالی تر برای یک سالاد سالاد پنیر گرم است که همچنین به عنوان یک سالاد معطر Chevre Chaud شناخته می شود. یک نان خرمالو نان با یک قاشق چای خوری را بریزید و آن را برای چند دقیقه در گوشتی قرار دهید و خود را ببینید.