مایکروویو سحر و جادو غذا
آیا تا به حال از مایکروویو شما استفاده کرده اید؟ استفاده از مایکروویو آشپزخانه شما را گرم نمی کند، مواد غذایی بیشتری در طول فرآیند پخت و پز حفظ می شوند، و برخی از غذاها مانند سبزیجات دارای طعم و بافت بهتر هستند. این راهنمایی ها و دستور العمل های مایکروویو شما را به یک متخصص میکروآیو در هیچ زمان تبدیل خواهد کرد.
نکات مایکروویو
- زمان ایستاده
هر دستور غذای مایکروویو دارای مدت زمان مشخصی است. ظرف یا بستنی باید روی یک سطح جامد بایستد تا گرما را حفظ کند و پختن آن را تمام کند (از یک قفسه خنک کننده یا سه پایه استفاده نکنید). به یاد داشته باشید، اجاق های مایکروویو با ایجاد مولکول های آب، شکر و چربی، ارتعاش ایجاد می کنند و حرارت ایجاد می کنند. زمان ایستاده اجازه می دهد تا حرارت برای گسترش، پخت و پز به پایان برسد، و اجازه می دهد تا دمای مواد غذایی برای ثبات و متوسط.
- تست های زناشویی
هر اجاق مایکروویو طبق دستور غذا متفاوت است. نقاط داغ، تفاوت در تیغه همزن (که انرژی را در سراسر دستگاه جریان می دهد)، و تغییرات در وات همه در زمان پخت و پز تفاوت دارد. توجه دقیق به تستهای انجام شده در دستورالعمل ها توجه کنید. برای بی خطر بودن بیشتر، از یک دماسنج مواد غذایی فوری استفاده کنید تا مطمئن شوید که غذاهای شما در دمای مناسب خدمت رسانی می کنند. - دمای غذا
اکثر غذاها با یخچال و فریزر یا دمای اتاق پخته می شوند. با استفاده از مواد غذایی یخ زده، مگر اینکه مشخص شود، زمان پخت و پز تغییر می کند و ممکن است بر کیفیت آن تاثیر بگذارد. - مقدار
زمان آشپزی مایکروویو به طور مستقیم به مقدار غذای پخته شده مرتبط است. هنگامی که مقدار یک دستورالعمل را دو برابر کنید، زمان پخت را حداقل 50٪ افزایش دهید، و به دقت بررسی کنید. به عنوان مثال، دو سیب زمینی متوسط 5-7 دقیقه برای طبخ آماده می شوند، در حالی که چهار سیب زمینی 10-12 دقیقه طول می کشد. - اندازه و شکل غذا
غذاهایی که اندازه و شکل مشابه دارند، در مایکروویو به طور یکنواخت در مایکروویو پخته میشوند و به همین ترتیب پختن به پایان میرسند، به این معنی که بخشهای بیش از حد و نوشابه نخواهند داشت. غذاها با مقادیر ضخیم و نازک باید مرتب شوند تا قسمت نازک به سمت مرکز ظرف باشد. مایکروویو به مواد غذایی از 3/4 "به 1-1 / 2 نفوذ می کند.
- مخلوط کردن
بیشتر دستور العمل های مایکروویو به شما این امکان را می دهد که حداقل یک بار در طول زمان پخت غذا را بشویید. این کمک می کند که حرارت را مجددا توزیع کنید تا غذاها بیشتر به طور مساوی تهیه شوند. - تنظیم غذا
غذاهای جامد مانند تکه های گوشت یا سبزیجات بزرگ ممکن است در طول آشپزی مجددا مرتب شوند یا تبدیل شوند. گوشه ها و یا طرف های کاسه یخ و ظروف انرژی بیشتری دریافت می کنند، بنابراین غذاها باید برای چرخش مجدد و حتی پخت و پز دوباره مرتب شوند. قرار دادن غذا در حلقه به طور کلی حتی پخت و پز را تضمین می کند.
- براونینگ
غذاها معمولا در اجاق مایکروویو قهوه ای ندارند. عناصر براونینگ در دسترس هستند و ممکن است سرمایه گذاری خوبی انجام دهند اگر شما مقدار زیادی پخت و پز مایکروویو را انجام دهید. بعضی از غذاها مانند گوشت باعث می شود قهوه ای به دلیل کارامل کردن قندها و نشاسته ها در غذا تبدیل شود. برای افزایش تجدید نظر می توانید مواد غذایی قهوه ای را به مواد غذایی اضافه کنید. عوامل عبارتند از سس سویا، Bouquet فست فود، سس Worcestershire، مخلوط ادویه جات ترشی جات، دارچین و ادویه های دیگر و لعاب هایی که از شکر استفاده می کنند. - پوشش
اگر دستور غذا را مشخص کنید، غذا را با پلاستیکی ایمن مایکروویو یا کاغذ مواج پوشش دهید. این کمک می کند تا بخار را برای سریع و حتی پخت و پز نگه دارید. حوله های کاغذی (از حوله کاغذی بازیافتی استفاده نکنید!) برای جذب اسپاتتر و رطوبت استفاده می شود. توجه دقیق به دستورالعمل های تهویه مطبوع را بخوانید. تهویه از مقدار قابل توجهی بخار جلوگیری می کند. - محافظ
محافظ با استفاده از قطعات کوچک فویل برای پوشش دادن مناطق مواد غذایی که حساس به overcooking هستند. به همان شیوه که لبه یک پوسته کراس را پوشش می دهید تا از ریزش مو جلوگیری شود، در آشپزی مایکروویو شما می توانید استخوان ها را در گوشت و قطعات نازک غذا محافظت کنید. اطمینان حاصل کنید که قطعه فویل حداقل 1 "دور از دیواره های اجاق و هر یک از دیگر برای جلوگیری از arcing.
برای دریافت دستور العمل ها، به صفحه بعدی بروید!
برای ساخت بهترین دستور العمل های مایکروویو، باید مقدار توان مایکروویو خود را بدانید. به گفته دانشگاه تنسی، اگر مطمئن نیستید، در اینجا یک راه آسان برای پیدا کردن آن است. یک فنجان اندازه شیشه ای را با یک فنجان آب شیرین گرم پر کنید. مایکروویو آب، کشف شده، در بالا تا آب شروع به جوشیدن. اگر جوش کمتر از سه دقیقه اتفاق می افتد، میزان مایکروویو شما 600 تا 700 است؛ سه تا چهار دقیقه، توانایی 500 تا 600؛ بیش از چهار دقیقه، میزان تولید برق کمتر از 500 وات است.
بیشتر دستور العمل های مایکروویو برای کوره هایی با بیش از 600 وات قدرت طراحی شده است. اگر ظرفیت اجاق شما کمتر از آن باشد، احتمالا باید زمان بیشتری را برای پختن اضافه کنید.
این دستور العمل های آشپزی مایکروویو خوشمزه و آسان است. لذت بردن!
بهترین دستور العمل های مایکروویو
- مایکروویو نان و نوشیدنی های شیرین و ترش
من این دستور سریع و آسان را دوست دارم اطمینان حاصل کنید که قبل از شروع به پختن گوشت چرخ کرده است. از آنجا که آنها کاملا متراکم هستند، مدتهاست که در مایکروویو گرم می شوند. و پخت و پز را تا زمانی که سس ضخیم شود. - استیک مایکروویو مکزیکی مکعب
این دستور العمل چهار عنصر فوق العاده آسان است. گوشت مرطوب و طعم دار است. سس مایونز را برای خیس کردن سس سرو کنید. - مایکروویو گوشتخوار
این دستور غذا تغییری است از گوشتخواری مامان من ، دستور العمل بسیار محبوب است. این خانه دار و قدیمی است و آرامش بخش است. - گوشت گاو مایکروفر Stroganoff
من عاشق تمام استروگانوف هستم اما زمانی که من نمی خواهم منتظر نسخه مورد علاقه من در crockpot باشد ، این کار درست خواهد بود.
- ماهی قزل آلا مایکروویو با سس نارنجی
مایکروویو یک راه عالی برای طبخ ماهی به کمال است. و این سس پرتقال مکمل ایده آل برای ماهی قزل آلا غنی است. یام - تخم مرغ تقریبا مایکروویو
اگر تخم مرغ های خود را بر روی پخت و پز قرار دهید سخت یا خشک، روش فوق العاده آسان را امتحان کنید. تخم مرغ مرطوب و کاملا پخته شده است. تضمین.
- پیتزای گیاهی مایکروویو
این کیک بی نظیر بسیار آسان و بسیار خوشمزه است. و برای شما خیلی خوب است! - پنیر مرغ مایکروویو Enchilada
من همیشه تعجب می کنم که این دستور غذا کار می کند. اما چرا این نباید باشد؟ با توجه به پخت و پز مناسب و موقعيت پخت و پز، مي توان به راحتي آن را در مایکروویو بخوريد. - Chili مکزیکی مایکروویو
این چیلی دارای بهترین عطر و طعم است. شما هرگز نمی دانید که فقط 25 دقیقه برای طبخ آماده شد! - اسفناج و ماهی های برنجی Roll-Ups
من یک نسخه از این دستورالعمل برای Pillsbury در دهه 1980 را با ترکیب پر کردن که در دستور العمل پاستای پر شده با ماهی بود، توسعه دادم. این بسیار زیبا و سالم است و خیلی خوشمزه است. - اسپاگتی در مایکروویو
من عاشق پختن اسپاگتی در روش های غیر معمول، به ویژه در گلدان با سس درست است. همچنین اسپاگتی اسکیلت و کاملا اسپاگتی Crockpot و گوشت چرخ کرده را مشاهده کنید . اما من فکر می کنم این ساده ترین راه برای همه است! - کاسه یخ مرغ گیاهی
این دستور ساده و سالم سرگرم کننده است. اوه، و پنیر درست در لیست موجود است. - استیک فلفلی
این ظرف تازه و طعم دهنده فوق العاده آسان است. آن را با برنج پخته داغ برای یک وعده غذایی متعادل سرو کنید. - مرغ شیرین و ترشی مایکروویو
من هر چیز شیرین و ترش را دوست دارم، اما مرغ مورد علاقه من است. هنگامی که در اجاق مایکروویو پخته می شود مرغ مرطوب و مرطوب می شود. مارمالاد نارنجی یک لمس خاص است.
- گوشت گاو مایکروویو و گیاهان
سبزیجات منجمد جزء مخفی در این ظرف اصلی فوق العاده سریع می باشد. - مایکروویو میگو Scampi
خوب، واقعا چیزی که من می توانم در مورد این دستور غذا بگویم وجود دارد. به استثنای اینکه من این هفته را دوباره آماده می کنم. - پیاز ماهی قزل آلا مایکروویو
هر کس دو بار ظاهر می شود زمانی که بیرون از اجاق مایکروویو بیرون می آید. این خیلی آسان و خیلی خوب است!