مراقب باشید، این نوع قحطی با شکر قهوه ای در مقایسه با شکر قهوه ای معمولی سفید و به نام penuche بسیار اعتیاد آور است! به راحتی می توانید گردو را به جای پنک های خرد شده اضافه کنید یا آن را بدون آجیل بچرخانید.
فوج با ترکیبی از شکر پودری و شکر قهوه ای ساخته شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 1/2 فنجان شکر پودری
- 2/3 فنجان
- شیر تخلیه
- 2 فنجان شکر قهوه ای بسته بندی شده
- 10 قاشق غذاخوری کره
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- اختیاری: 1 فنجان پانک خرد شده یا گردو
چگونه آن را بسازیم
- اسپری یک تابه مربع 9 اینچی با اسپری پخت نانسیتی یا گریس کمی. خط پان با بسته بندی پلاستیکی کنار گذاشتن
- قند پودر را به یک کاسه ریخته و کنار بگذارید.
- در یک لیوان آب سنگین، شیر تخلیه، شکر قهوه ای، کره و نمک را ترکیب کنید. مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید، به طور مداوم تکان دهید. کاهش گرما به حد متوسط و بطری کردن را بچرخانید، تا زمانی که مخلوط 236 F را در یک دماسنج آب نبات (حدود 25 تا 30 دقیقه) ثبت کند یا تا زمانی که آب نبات به مرحله بلندی نرسیده باشد.
- به یک کاسه حرارتی یا کاسه یک میکسر الکتریکی سنگین بریزید. کمی در یک زمان در قند پودر بکشید، سپس دو طرف کاسه را سقوط کنید و تا زمانی که مخلوط ضخیم شده و صاف باشد، ضرب و شتم ادامه دهید. در صورت استفاده از وانیل و آجیل خرد شده به آرامی ضربات تند.
- در ظرف پخته شده گسترش یافته است. در حدود 20 دقیقه در یخچال نگهداری کنید یا تا زمانی که مشکلی نداشته باشید.
- از پانل خارج شوید و پلاستیک را پوست کنید. به مربع های کوچک بریزید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 151 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 15 میلی گرم |
| سدیم | 13 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 26 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |