کیک سیبری و من به دوران کودکی برگشتم، چون دسر مورد علاقه مادرم بود. او قبل از گذراندن وقت در خاورمیانه در اروپا رشد کرد، بنابراین خوب سیب سیب آمریکایی واقعا بخشی از رپرتویو او نبود. پدرم در آلمان قبل از گذراندن وقت خود در خاورمیانه بزرگ شد، به همین خاطر استوود سیب اش، شور و شوق او بود. در هر صورت، سیب خود را همیشه در خانه ما فراوان بود و این بعد از مدرسه میان وعده من بیشتر از هر دیگر.
مادرم برای مشغله با خمیر فایلو برای استرولد زیاد نبود اما اغلب کیک سیب را سرخ کرد. کیک های بلند کرکی پر از مقدار زیادی سیب زمینی سرخ شده، زیرا او می خواست اطمینان حاصل کند که در هر گزش وجود دارد. گاهی اوقات برش های آماده شده از کیک سیب در غذا (بدون مقایسه با آن ها) و به دوران کودکی مراجعه می کنم.
در طول سالها من کیک سیب مادر من را مقدار زیادی از بار، اما من نیز آن را در اینجا و آنجا با زمان اقتباس شده است. من یک دست سنگین تر با ادویه جات ترجیح می دهم، تا اینکه نسخه من یک داروی دلپذیر دارچین و اغلب زنجبیل و ماست را نیز به دست آورد.
هرچند او کیک سیب را در طول سال ساخت، هر زمان که دلش برای او تنگ شده بود، بیشتر به احتمال زیاد می توانستم آن را در پاییز بگذرانم، زمانی که یک سیب زیبا وجود داشت و من قبلا پیت های بی پایان را پخته ام. این سال من تصمیم گرفتم کیک عسل سنتی Rosh Hashana را با دارچین کیک سیب بارگیری کنم و نتیجه خوشمزه است!
آنچه شما نیاز دارید
- 2 عدد تخم مرغ
- 1/2 قند شکر
- 1/2 فنجان عسل
- 1 قاشق سوپخوری (8 قاشق غذاخوری) کره unsalted، در دمای اتاق
- کباب 1/4 فنجان
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- 2 فنجان آرد همه منظوره
- 1 قاشق چای خوری نوشابه
- 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 3/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 سیب بزرگ
چگونه آن را بسازیم
پیش گرم کردن اجاق به 350 درجه و کره و آرد 9 "کیک جعبه. شما همچنین می توانید آن را در یک کاسه استاندارد کباب پز.
با استفاده از یک دست و یا مخلوط کننده ایستاده، کرم، تخم مرغ، شکر و عسل را تا زمانی که پوسیدگی و روشن رنگی داشته باشد، کرم بپوشانید. ضرب و شتم در کره، پانسمان و وانیل.
در یک کاسه جداگانه، آرد، نوشابه، پودر پودر، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید. ترکیبات خشک را به خمیر مرطوب اضافه کنید.
پوست، هسته و تاس سیب. نکته: قطعات سیب را با یک قاشق چای خوری آرد بریزید تا از رفتن آنها به پایین کیک جلوگیری شود.
تکه های سیب را به خمیر ریختن و به مخلوط کیک آماده کنید. پخت برای حدود 30 دقیقه یا تا زمانی که تستر کیک یا خمیر دندان خالص بیرون می آید. اجازه دهید قبل از از بین بردن پانسمان خنک شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 309 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 83 میلی گرم |
| سدیم | 395 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 43 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |