این دستور غذای لیمو برای دو نفر مناسب است. در حالی که شکلات لیمو به تنهایی بسیار شدید است، هنگامی که در پنیر کیک یا بیسکویت پخش می شود عالی است. یا آن را به کرم خرد کرده و آن را به یک کاسه خوشمزه برای کیک کوچک یا شیرینی زنجفیلی اضافه کنید.
تنها ترفند برای ساخت این دسته کوچک از کیک لیمویی با شروع یک پانک کوچک (یک پانل 1 بشکه کامل) و بیمار است. اگر سعی کنید آن را با افزایش گرما افزایش دهید، خطر ابتلا به تخمک را افزایش می دهد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 زرده تخم مرغ بزرگ
- 1/3 فنجان + 2 قاشق چای خوری شکر (سفید)
- 1/1/2 اونس آب لیمو (از 1 تا 2 لیمو)
- 1 قاشق چای خوری
- گیاه لیمو (ریز ریز شده)
- کمی نمک
- 2 قاشق غذاخوری کره (بدون نمک، نرم شده)
چگونه آن را بسازیم
- با استفاده از یک قوطی 1 قوطی، زرده تخم مرغ و شکر را اضافه کنید و تا زمانی که مخلوط شود، شستشو دهید.
- گرما را به زیر پوزه بریزید و در آب لیمو، چاشنی لیمو و نمک هم بزنید. ظرف چند دقیقه را با حرارت متوسط کم پخته کنید، به طور مداوم هم زدن کنید.
- در یک کره، 1 قاشق غذا خوری را در یک زمان بگذارید و تا زمانی که خیلی ضخیم، براق و مات باشد، ادامه دهید. (شما ممکن است متوجه شوید که شما یک لایه بالایی سفید سفید فوم دریافت کرده اید که ظاهرا نیازی به ترکیب آن نداشته باشد. شما باید شکلات را طبخ کنید تا زمانی که ناپدید شود، که باید آن را در زمانی که مخلوط ضخیم شده است انجام دهید.) وقتی شکلات انجام شده است، آن را به نظر می رسد مانند یک سس آبجو Hollandaise بسیار روشن و ضخیم است.
- به محض این که به این نقطه برسید، سس (که اکنون مرغ نامیده می شود) را از طریق یک سینی کوچک به یک کاسه ریخته. آن را با پشت قاشق آن را برای استخراج سس فشار دهید، اما پروتئین های انعقادی را پشت سر می گذارید.
- برای مدت چند دقیقه خنک بگذارید و سپس 20 تا 30 دقیقه را با یخچال و فریزر بسته بندی کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 422 |
| چربی کل | 23 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 483 میلی گرم |
| سدیم | 325 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 40 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 16 گرم |