این لوبیا سیاه و برنج با عنوان جالبی آمده است. به اصطلاح ترجمه شده، Moros y Cristianos به معنای مورها و مسیحیان است. فرض بر این است که ظرف از زمانیکه مورها شبه جزیره ایبرین را اشغال کردند، نام آن نامیده می شود. لوبیا سیاه و سفید نشان دهنده مورها هستند و برنج سفید نشان دهنده مسیحیان است.
این برنج و لوبیای خوشمزه که حاوی اشغال اسپانیا است، در کوبا محبوب است. همانطور که کوبیان کوبه وجود دارد، تغییرات زیادی در این دستور وجود دارد. در اینجا نسخه سریع و ساده و در عین حال بسیار خوشمزه است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 اون 15 اونس از لوبیای سیاه (نامرغوب)
- 1/4 فنجان مجدد
- 1/2 قاشق چای خوری پونه
- 1 برگ خرد شده
- 1/2 قاشق چای خوری گل زیره
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 4 فنجان گرم پخته شده
- برنج سفید
چگونه آن را بسازیم
- ترکیب همه مواد تشکیل دهنده، به جز برنج سفید، در یک ظرف غذاخوری.
- به گرمای متوسط جوشانده شود.
- گرما را پایین آورده و بگذارید آن را بجوشانید تا زمانی که لوبیا به سازگاری مورد نظر شما برسد.
- برگ برگ خرد شده را از بین ببرید.
- حبوبات سیاه را کنار یا بالای بالای برنج سفید قرار دهید .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1064 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 94 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 221 گرم |
| فیبر رژیمی | 25 گرم |
| پروتئین | 37 گرم |