این سس پاستای ایتالیایی سوسیس توسط قهوه ای سوسیس ایتالیایی ساخته شده و سپس آن را در یک سس گوجه فرنگی تازه شستشو می دهد.
قصد این است که شما از گوشت کالباس گوشت خوک گوشتی (و نه سوسیس در پوشش) استفاده کنید، گرم یا خفیف باشد و آن را به نحوی که می توانید گوشت گاو زمین را طبخ کنید.
اما اگر می خواهید از سوسیس های ایتالیایی در پوشش استفاده کنید، ابتدا آنها را در یک کاسه قهوه ای قهوه ای بپزید، سپس در حدود یک فنجان آب اضافه کنید و بگذارید آن را بپوشانید، بیش از حد کم 20 دقیقه یا بیشتر، تا زمانی که سوسیس تمام پخته شود راه را از طریق سپس سوسیس را بریزید و در مرحله 6 به سس اضافه کنید.
سس برای دو 28 اونس پیشنهاد می کند. قوطی های گوجه فرنگی کل، اما شما می توانید گوجه فرنگی خرد شده، گوجه فرنگی قندی یا گوجه فرنگی گوجه فرنگی را جایگزین کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 56 اونس گوجه فرنگی کنسرو شده (دو قوطی 28oz با کلسیم با مایعات)
- 1 1/2 پوند. سوسیس های ایتالیایی (تازه)
- 1/2 فنجان روغن زیتون
- 4 هویج (خرد شده)
- 1 پیاز متوسط (خرد شده)
- 2 گل میخ سیر (ریز ریز)
- 1 قاشق غذا خوری نمک (کوشر یا طعم)
- 2 قاشق چای خوری شکر
چگونه آن را بسازیم
- در یک ظرف بزرگ و بزرگ، روغن زیتون را برای مدت یک دقیقه گرمای متوسط گرم کنید.
- پیاز و هویج را اضافه کنید و کمی کمی سوپ را بخورید تا پودر شفاف و قهوه ای نباشد.
- گوجه فرنگی و سیر را اضافه کنید. بگذارید تا بجوشانید و 30 تا 45 دقیقه آن را بپوشانید تا کمی سس کمی کاهش یابد. اگر دوست دارید، می توانید از یک قاشق چوبی برای شکستن کل گوجه فرنگی استفاده کنید، در حالی که سس مایونز می دهد.
- در ضمن، سوسیس ایتالیایی را بریزید و آن را در یک اسطوجه جداگانه در یک مقدار کمی روغن قهوه ای کنید. از گرما خارج شود، تخلیه شود و کنار بگذارد
- از گرما خارج شوید و از طریق یک میل آسیاب مواد غذایی یا پوره در یک پردازنده غذا تا صاف، در صورت لزوم بخورید.
- سس را به گلدان برگردانید، سوسیس سرخ شده را اضافه کنید و 20 دقیقه دیگر بجوشانید.
- فصل به طعم با نمک کاسر و شکر، با پاستای داغ پخته شده خود را با انتخاب خود بجوشانید و به موقع خدمت کنید. پاستا گسترده ای مانند فتوکسیین می تواند انتخاب خوبی باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 340 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 16 گرم |
| کلسترول | 32 میلی گرم |
| سدیم | 1،040 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |