اگر چه این ها empanadas سنتی نیست زیرا آنها با خمیر کیک پف شده ساخته شده، آنها هنوز هم بسیار محبوب است، به خصوص برای صبحانه. آنها اغلب به عنوان یک مربع شکل می باشند، شاید بتوان آنها را از دوران empanadas کلاسیک جدا کرد. این شیرینی سبک و شیرینی کاملا با پنیر ذوب شده و ژامبون ترکیب شده است. شما می توانید این empanadas را ایجاد کنید و آنها را مسدود کنید، سپس آنها را مستقیما از فریزر به فر برای یک ناهار سریع سریع ببرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 بسته خمیر پف دار (یخ زده)
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1/2 فنجان آرد
- 1 فنجان شیر
- 2 عدد تخم مرغ
- 1/2 فنجان پنیر (گوود رنده شده دودی، ادام یا مشابه)
- 4 قاشق غذاخوری پارمسان (رنده شده)
- 1 خرج کردن
- فلفل هندی
- 1 نمک زده (به طعم)
- 1/4 پوند ژامبون (غذا)
- 1 زرده تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری آب
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ته 400 درجه فارنهایت.
- کره را در یک ظرف کوچک روی حرارت متوسط کم کنید.
- آرد را با کره بشویید و گرما را به مقدار متوسط افزایش دهید. برای 1-2 دقيقه کوک کنيد.
- شیر را به مخلوط آرد / کره شیرین کنید و آن را جوش بزنید. سس کمی کم می شود.
- 2 عدد تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و با هم زدن، 1-2 دقیقه بیشتر بپزد یا تا زمانی که سس ضخیم تر شود.
- پنیر رنده شده و پارمسان را اضافه کنید و تا زمانی که ذوب شوند، هم بزنید. از گرما خارج شود و فلفل کایین و نمک را به طعم اضافه کنید.
- رول 1 ورق خمیر پف دار در یک سطح فلور به 12 اینچ مربع. با یک برش پیتزا یا چاقوی تیز، خمیر را به 12 مستطیل 3 x 4 اینچ برش دهید.
- زرده تخم مرغ را با آب مخلوط کنید و لبه های نیمی از مستطیل را با مخلوط زرده تخم مرغ بشویید.
- قطعه ای از ژامبون را در مرکز مستطیل های زرده تخم مرغ قرار دهید. باید لبه خمیر را در اطراف ژامبون قرار داد. شکلات با 2 قاشق غذاخوری از مخلوط پنیر.
- پنیر و پنیر را با یکی از مستطیل های ساده بپوشانید و روی لبه ها محکم فشار دهید تا مهر و موم شود.
- با ورقه ای از کیک پف تکرار کنید. شیرینی ها ممکن است در این نقطه یخ زده یا قبل از پخت تا 6 ساعت در یخچال نگهداری شوند.
- چندین بار با یک چنگال بالای بالایی از اپی پاندا ها را بکشید و با استفاده از مخلوط زرده تخم مرغ به راحتی بریزید.
- پخت 20 دقیقه، یا تا زمانی که پف کرده و قهوه ای طلایی باشد.
- خدمت گرم یا در دمای اتاق
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 255 |
| چربی کل | 17 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 76 میلی گرم |
| سدیم | 405 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |