این کوکی ها ظاهر بی نظیر هستند، اما برای عطر و طعم آن را تشکیل می دهند. آنها طعم نارگیل بادام و نارگیل را درخشان می کنند و بافت ذوب درخشان شما غیر قابل مقاومت است.
عطر و طعم منحصر به فرد و بافت نرم از پلورون ها از یک گام غیر معمول آغاز می شود: مواد اولیه خشک را در اجاق تهیه کنید تا قبل از مخلوط کردن آنها به خمیر. حتی آرد آجیل است که رطوبت را از بین می برد کوکی ها تقریبا شبیه بافت است. در این مورد، نارگیل خرد شده به مخلوط اضافه می شود.
این خمیر به علت "خرد شدن" آن کار کمی دشوار است اما ارزش تلاش دارد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 عدد فنجان بادام
- 2 فنجان همه آرد همه منظوره
- 1 فنجان شیرین خرد شده نارگیل خرد شده
- 2 میله کره (نرم شده)
- 1 1/2 فنجان شکر پودری
- خرج کردن نمک (یا طعم)
- 1/2 قاشق چای خوری نارگیل طعم دهنده
- 1/2 قاشق چای خوری وانیل
- چاشنی: قند اضافی پودر برای کوکی ها گردو
چگونه آن را بسازیم
- فر را به 250 درجه فارنهایت برسانید (F). غذای بادام و 2 فنجان آرد را روی ورق پخت ریممینی قرار دهید. غذای بادام و آرد 20 تا 30 دقیقه را تمیز کنید و یا تا زمانیکه وعده های غذایی بادام خیلی معطر و خنک است.
- مخلوط تره فرنگی را از اجاق بریزید و به یک کاسه منتقل کنید تا برای خنک شدن کنار بیاید. نارگیل را بر روی ورقه پخت قرار دهید و به فر قرار دهید. نارگیل را تا کنجاله خرد کرده، اغلب تکان دهید. از فر خارج کنید و اجازه دهید که خنک شود. هنگامی که خنک است، نارگیل تست شده را در یک پردازشگر غذا پردازش کنید تا آنکه زمین بسیار ریز باشد.
- کره نرم شده را در کاسه یک مخلوط ایستاده قرار داده و با پیوست دست و پنجه نرم کنید. شکر پودری را اضافه کنید. شروع به سرعت کم، کره و قند را تا زمانی که نور و کرم باشد، کج کنید. نمک، وانیل و طعم نارگیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مواد تشکیل دهنده خشک تست شده (آرد، وعده های بادام و نارگیل) را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط باید بسیار خشک باشد، اما وقتی که در دست شما فشرده شود، باید به راحتی آن را به هم بزنید.
- خمیر را در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و برای 30 دقیقه تا یک ساعت خنک کن. ریز خمیر را روی یک سطح ملایم تا حدود 1/3 اینچ قرار دهید. اگر خمیر بیش از حد خرد شده است، دستها را به آرامی خشك كنید و خمیر را به مدت كوتاه بشویید. خمیر را به کوکی ها - مربع یا حلقه ها بریزید و آنها را روی ورقه ورقه ورقه ای قرار دهید. پخت در 350 درجه به مدت 12-14 دقیقه، یا تا قهوه ای طلایی. کوکی ها را با شکر پودری در حالی که هنوز گرم است بپزید.
- کوکی ها را در یک ظرف هوادهی ذخیره کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 386 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 49 میلی گرم |
| سدیم | 176 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 28 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |