این پایه توت فرنگی فوق العاده ای با لایه ای از لعاب توت فرنگی تازه بر روی یک پنیر خامه ای پخته شده پر شده است. آیا ما بیشتر می گوییم؟
برای تهیه این دستور غذا، خانگی (ظرف عمیق یا بزرگ) یا خریداری شده از کیک پنیر کراکر پخته شده استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 1/2 قند فنجان گرانول
- 1 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
- 1 بسته (8 اونس) پنیر خامه ای نرم شده
- 2/3 فنجان شیر خشک
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1/2 قاشق چای خوری چربی لیمو رنده شده
- پوسته کراکر 9 اونس گراهام، پخته شده، یا از پوسته کراکر گراهام خریداری شده توسط فروشگاه بزرگ استفاده کنید
- گیلاس توت فرنگی:
- توت فرنگی تازه 1 پینت، شسته و کور شده
- 1/3 فنجان آب
- 2 قاشق غذاخوری قند
- 1/1 قاشق چای خوری ذرت ترشی
- چند قطره رنگ آمیزی قرمز رنگ، اختیاری است
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه مخلوط، تخم مرغ را تا ضخامت لیمو ضخیم و رنگ زرد ضرب کنید. 1/2 فنجان قند و آرد را اضافه کنید، تا زمانی که مخلوط شود، ضرب و شتم کنید. مخلوط تخم مرغ را به یک فنجان اندازه گیری بریزید.
- در یک کاسه، پنیر کرم را با مقدار کمی از شیر تخلیه را صاف کنید. شیر باقی مانده، آب لیمو و پوست لیمو رنده شده را اضافه کنید. ضرب و شتم تا صاف و خوب مخلوط شده است. پور مخلوط تخم مرغ را به مخلوط پنیر خامه ای؛ ضرب و شتم تا زمانی که مخلوط
- مخلوط را به پوسته کراکر گراهام بریزید. پخت در 325 F برای 25 تا 30 دقیقه. به طور کامل بر روی یک قفسه سیم
گیلاس توت فرنگی
- 10 تا 12 توت فرنگی را نصف کنید. ترتیب در یک لایه، برش سمت پایین، بیش از پنیر خنک شده.
- توت فرنگی به اندازه کافی فرو می ریزد تا 1/3 فنجان را بپزد؛ در یک ظرف پز قرار دهید مخلوط 1/3 فنجان آب و حرارت دادن به جوش. حرارت را کم کنید و 2 دقیقه بجوشانید. از طریق یک سینر فشار دهید تا 1/2 فنجان پوره را بپزید.
- پنیر 1/2 فنجان را به قوطی کره بریزید. 2 قاشق غذاخوری قند و ذرت را با هم مخلوط کنید و سپس آن را به یک پوره پودر هم بزنید. مدام به هم بزنید تا به جوش بیاید. پخت و پز را ادامه دهید و تا زمانی که ضخیم و روشن شود ادامه دهید. در صورت لزوم رنگ آمیزی غذا را اضافه کنید سرد کمی قاشق را به طور یکنواخت بیش از توت فرنگی بر روی پنیر کیک.
- سرد و ذخیره، تحت پوشش، در یخچال و فریزر.