لیمو مایر به دلیل پوست های نازک و شیرینی فوق العاده ای به این دستور العمل منحصر به فرد است. شما با استفاده از کل لیمو دوست خواهید داشت به عنوان آنها این کیک طعم شدید و پیچیده را فراهم می کند و هیچ زباله ای وجود ندارد. این مرطوب و غنی است بدون اینکه سنگین باشد و عطر و طعم ترش لیمو تنها با کمی شیرینی تعادل دارد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 لیتر لیتر مایر
- 2 فنجان آرد بادام
- 1/2 فنجان آرد همه منظوره
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 5 تخم مرغ (جدا شده)
- 1/4 فنجان شکر
- 1/2 عصاره بادام
- 1 قاشق غذا خوری Meyer لیمو آب
- 1/2 فنجان شکر پودر شده
- 10 تکه نان لیمور مایر
چگونه آن را بسازیم
- پوست های لیمو را به خوبی بشویید، سپس آنها را به یک گلدان منتقل کنید و با آب بپوشانید. آب را به جوش آورده و حرارت را کاهش دهید و نیم ساعت آن را بجوشانید.
- لیمو را به یک کاسه آب یخ انتقال دهید تا آنها را خنک نگه دارید. هنگامی که آنها به اندازه کافی سرد هستند، لیمو را باز کنید و دانه ها را بردارید، همه چیز را صرفه جویی کنید. درونهای لیمو گرما را حفظ می کنند، به طوری که هر لیمو به نصف برسد و لیمو برش را به مدت 10 تا 15 دقیقه در یک کاسه قرار دهد. سپس آنها باید به اندازه کافی سرد باشند تا دانه ها را با دست بچرخانند. این کار را در کاسه انجام دهید تا آب را از دست ندهید.
- هنگامی که لیمو تخمیر می شود، آنها را در یک پردازنده غذا یا مخلوط کن قرار دهید و آنها را تا زمانی که صاف مانند پودینگ یا کیک لیمو صاف می شوند، پودر کنید. پوره را کنار بگذارید
- کوره خود را به 350 درجه فارغ التحصیل کنید، و کره و آرد را یک ورقه ورقه ای 9 اینچی کنید.
- در یک کاسه تمیز، سفیدپوستان تخم مرغ را به شکل قهوه ای خرد کرده، سپس آنها را کنار بگذارید. ( Cookie Lazy Alert : اکثر دستورالعمل ها به شما اجازه می دهند که بگذارید سفید پوستان تخم مرغ را بشکنند، اما من این کار را برای اولین بار انجام می دهم زیرا فقط یک کاسه برای مخلوط ایستاده من وجود دارد. اگر ابتدا سفید کردن تخم مرغ را بچرخانید، می توانید آن را به یک ورق انتقال دهید مخلوط کردن کاسه برای مرحله بعد بدون شستن آن اگر زرده تخم مرغ را اول زدید، قبل از استفاده از آن برای سفیدشدن تخم مرغ باید قبل از استفاده از کیک مخلوط شستشو دهید، زیرا چربی در زرده ها سفید پوستان را از سفت شدن نگه می دارد .)
- آرد بادام، آرد همه منظوره، پودر پخت و نمک را در یک کاسه ترکیب کنید.
- در یک کاسه جدا، زرده تخم مرغ و شکر را مخلوط کرده و تا زمانی که مخلوط زرد کم رنگ باشد، ضرب و شتم می شود. پوره لیمو و عصاره بادام را با هم مخلوط کنید. ترکیبات خشک را اضافه کنید و ترکیب کنید تا ترکیب شوند.
- در نهایت، در سفید پوستان تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و خمیر را به پودر ورقه ای روغن بریزید.
- پخت برای 50 تا 60 دقیقه، یا تا زمانی که طرف کیک از پانک دور می شود و دندانپزشک خارج از مرکز کیک پاکسازی می کند.
- همانطور که کیک سرد می شود، یک لعاب را با هم مخلوط آب لیمو Meyer و شکر شیرینی مخلوط کنید. لعاب را به طور مساوی در بالای کیک قرار دهید در حالی که کیک به آرامی گرم است.
- آب لیمو Meyer را برای 2 تا 3 دقیقه در آب جوش بریزید و سپس آنها را به آب یخ بمالید تا غذا را متوقف کنید. هر تکه را به نصف برش دهید و آنها را در بالای لعاب قرار دهید. این کیک مرطوب و فقط به اندازه کافی شیرین است که یک دسر رضایتبخش است و در عین حال نشان دادن تارتونیت لیمو است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 520 |
| چربی کل | 27 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 16 گرم |
| کلسترول | 130 میلی گرم |
| سدیم | 293 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 64 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 15 گرم |