من صادقانه می گویم، خانواده ام هرگز به اندازه پنکیک گندم سیاه به اندازه من نیستند. این حقیقت ساده، البته، باعث می شود همه آنها برای من بزرگتر شوند. این صبحانه صبحانه و شاداب، بعنوان یک میوه ممنوعه برای من تبدیل شده است (منظورم این است که چرا پانکک ها را در صورتی که کسی دیگر نتواند آن ها را بخورد؟). من خیلی فکر می کنم ....
بادمجان کمی تنگ و بافت مناقصه به این hotcakes کرکی اضافه می کند. خارج از پاستوریزه؟ ببینید چطور بخورید یا بخشی از شیر را بخرید و بخشی از ماست، خامه ترش یا سایر محصولات لبنی تولید شده را ببینید.
توجه: این دستور العمل آسان به نصف یا دو برابر به عنوان صبحانه نیاز به تقاضا است. همچنین، برای یک نسخه بدون گلوتن، به سادگی از تمام آرد گندم سیاه استفاده کنید. پانکک ها نیز کمی حساس تر خواهند بود.
آنچه شما نیاز دارید
- 3/4 فنجان آرد گندم سیاه
- 1/4 فنجان تمام آرد (آرد کامل گندم شیرینی می تواند جایگزین شود)
- 1 قاشق غذاخوری قند
- 1/2 قاشق چای خوری سودا
- 1/4 قاشق چای خوری نمک (نمک دریا خوب)
- 1 فنجان شیرینی پزی
- 2 عدد تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده یا روغن گیاهی)
- 1 قاشق چایخوری روغن (یا اسپری روغن برای پخت)
چگونه آن را بسازیم
- گرم کردن یک ظرف پلاستیکی بزرگ یا بزرگ بر روی حرارت متوسط متوسط. * در عین حال، آرد، شکر، نوشابه و نمک را در یک کاسه متوسط ترکیب کنید. سپس با هم بخورید و تخم مرغ را هم بزنید. مخلوط مایع را به مخلوط آرد گندم اضافه کنید و ترکیب کنید. کره یا روغن ذوب شده را مخلوط کنید. شما یک خمیر کاملا ضخیم دارید.
- اسپری روغن را روی قهوه داغ و قاشق و یا خمیر را به حتی کیک بریزید - حدود 8 - و اجازه دهید پانکک ها را بشکنید تا زمانی که حباب ها روی سطح کیک شکل می گیرند، حدود 2 دقیقه است. پنکیک ها را بیش از حد بشکنید و آنها را از طرف دیگر بپزید تا آنها از دو طرف به قهوه ای طلایی تبدیل شوند، در حدود 2 دقیقه دیگر.
پانکک های گندم سیاه را با قند کره، شربت افرا، عسل یا مربا میل کنید. میوه های تازه نیز یک گزینه عالی است، زیرا آن را به طعم خاکستری گندم سیاه اضافه می کند. اسپریت لیمو نیز خوب است - مگر اینکه از شربت افرا استفاده کردید، این به اندازه ذهن من کمتر از یک ترکیب ایده آل است.
* اگر پخته شده بیکن یا سوسیس دارید، پان را نگه دارید، با چربی در آن، گرم کنید در حالی که خمیر پیتک را تهیه کنید و سپس پانکک ها را در تابه بخورید تا پنکیک تر و نازک تر و شاداب تر باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 361 |
| چربی کل | 16 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 111 میلی گرم |
| سدیم | 760 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 45 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |