شیر نارگیل، پودر کاری و آب لیمو، یک ماریناد مکمل برای این سینه های مرغ بدون استخوان می باشد. مقدار کمی عسل کمی مینرال را شیرین می کند در حالی که گل پیاز و پیاز سبز عطر و طعم بیشتری را اضافه می کند. از پودر کاري مورد علاقه خود استفاده کنيد يا از يک کيف خانگی خانگی استفاده کنيد (به زير نگاه کنيد).
برای استفاده از ماریناد برای برداشتن، قطعات مرغ را از بین برده و ماریناد را به یک ظرف بخورید. ظرف پودر را روی حرارت بالا قرار دهید و مخلوط را به یک جوش کامل برسانید. اگر مورد نظر استرس دارید، از مرغ استفاده کنید. اگر دوست دارید، از آبنبات آب پز شده به عنوان یک سس استفاده کنید. قبل از خدمت کردن، چند تا مرغ کبابی را بریزید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پیاز سبز
- برگ فلفل قرمز 1/4 فنجان
- 1 (14 اونس) می تواند شیر نارگیل را روشن کند
- 3 قاشق غذاخوری پودر کاری
- 3 قاشق غذاخوری آب لیمو (تازه)
- 2 قاشق غذاخوری عسل (یا حدود 1/1 قاشق غذاخوری شربت آناوا )
- 4 نیمه شام مرغ نابالغ
- طرز تهیه: برگ های گیلاس و یا برگ های سبز پیاز سبز
چگونه آن را بسازیم
- پیاز سبز را بشویید و انتهای ریشه را قطع کنید. پوست بیضوی در خارج از لامپ ها را حذف کنید. پیاز سبز را بریدگی کنید.
- تقریبا ریزه گوزن را ریز ریز کنید.
- شیر نارگیل، پودر کاری، آب لیمو ، عسل، پیاز سبز خرد شده و سیب زمینی خرد شده را ترکیب کنید. مرغ را خنک کن و قطعه را در یک ظرف بزرگ پلاستیکی یا شیشه یا کیسه ذخیره سازی مواد قابل انجماد قرار دهید. ماریناد را بر روی مرغ ریختید. مهر و موم را پوشش داده و یا مرطوب و مرطوب را برای 2 تا 4 ساعت سرد کنید.
- روغن کوره را بپوشانید و مرغ را روی حرارت مستقیم به مدت 3 دقیقه در هر دو طرف بکشید یا تا زمانی که قهوه ای شده است.
- قطعه مرغ را به سمت کوره حرکت دهید تا برای بیش از حد حرارت غیر مستقیم پخت شود. بستن درب و کوره تا زمانی که مرغ از طریق پخته شود. حداقل دمای سالم مرغ 165F است. از دماسنجی که به صورت فوریه خوانده شده است به ضخامت ترین قسمت سینه مرغ اضافه شده است.
- اگر تمایل دارید، با برگ های سبز گوزن یا ترشی پیاز سبز تزیین کنید.
نکات
- تکه تکه کردن گل صد تومانی یا جعفری با برگ کردن برگها یکی یکی می تواند یک کار خسته کننده باشد؛ در اینجا یک راه آسان برای انجام آن به سرعت است. یک شاخه گل سرسبد یا جعفری را با ساقه بر روی یک تخته برش نگه دارید. یک چاقوی تیز را پایین بیاورید و ساقه ها را در یک حرکت قطر مورب قرار دهید. بسیاری از برگ ها به سرعت حذف خواهند شد. فقط برگ های باقیمانده را با دست بچرخانید.
- پودر کاری می تواند در قدرت و طعم متفاوت باشد. اگر ترجیحات تازه تهیه شده را ترجیح می دهید، پودر کاری پخت آسان در خانه می باشد. در یک کاسه خشک بر روی گرمای متوسط 1 قاشق غذاخوری از کل زیره سبز، 1 قاشق غذاخوری از کل دانه قلمه و 1 قاشق غذاخوری از دانه های کلم بروکلی. بذرها را خنک کنید و سپس آنها را تمیز کنید. در یک کاسه، ادویه جات ترشی جات را با 2 قاشق غذاخوری زردچوبه، 1 قاشق چای خوری خردل خشک، 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل زمینی و 1/4 قاشق چایخوری فلفل کایین زمستانه ترکیب کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1478 |
| چربی کل | 94 گرم |
| چربی های اشباع شده | 41 گرم |
| چربی غیر اشباع | 29 گرم |
| کلسترول | 418 میلی گرم |
| سدیم | 419 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 135 گرم |