این یک سس کبابی کلاسیک با عطر و طعم دودی اضافه شده از چیپوتل ها (jalapenos دودی) است. شما می توانید آنها را خریداری کنید یا چیپوت های خود را ایجاد کنید. این سس واقعا به خوبی در هر گوشت، غذاهای دریایی و جایگزین های گیاهی کار می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2/1 فنجان / 600 میلی لیتر سس گوجه فرنگی
- 1/2 فنجان / 1290 میلی لیتر پیاز (خرد شده)
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر آب
- 2 قاشق چیپوت کلم بروکلی (جعفری دودی، خرد شده)
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر قهوه قهوه
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر روغن
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر سرکه سیب سیب
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر سس Worcestershire
- 2 میخک سیر (منگنز)
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر نمک کرفس
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
1. روغن را در یک ظرف بخورید. پیاز و سوپ را روی حرارت متوسط تا نرم، حدود 3-4 دقیقه اضافه کنید. اضافه کردن سیر و طبخ 20-30 ثانیه. قند قهوه ای ، نمک کرفس و فلفل سیاه را اضافه کنید. اضافه کردن مواد باقی مانده و سرخ کردن در حرارت کم تا زمانی که سس ضخیم شود.
2. از گرما خارج شود و قبل از استفاده، 5 دقیقه یا بیشتر خنک شود. اگر به عنوان یک سس جانبی خدمت کنید، کمی سس کمی کمی بیشتر بخورید.
3. اگر پیش از زمان، سس را به طور کامل خنک کن (حدود 30 دقیقه) و در یک ظرف هوادهی قرار دهید.
7 روز پس از آماده شدن در یخچال قرار دهید. قبل از استفاده دوباره شستشو دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 37 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 227 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |