یک سس گیلاس با طعم خوش طعم خوشمزه خوک خوشمزه. اگر نمیتوانید سرکه پورت شراب را پیدا کنید، از سرکه شراب قرمز در این دستور استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فیله گوشت خوک، حدود 2 پوند
- دا ش
- چاشنی کریول یا ترکیب نمک
- فلفل دل
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 3/4 فنجان مربع گیلاس
- 3 قاشق غذا خوری سرکه پورت شراب یا سرکه شراب قرمز
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 1/4 قاشق چایخوری دارچین زمستانه
- خربزه
- نمک تار
چگونه آن را بسازیم
1. اجاق حرارت را به 350 درجه برسانید.
2. پودر فیل ها را بشویید و پودر خشک کنید. پوست اضافی چربی و نقره را بردارید.
3. فیله های سیب زمینی را با پخت و پز و فلفل بپوشانید. روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ روی گرمای متوسط متوسط حرارت دهید. سیب زمینی را در همه طرف ها، حدود 6 تا 8 دقیقه در کل.
4. انتقال فیله ها را به اجاق و کوره در حدود 15 تا 20 دقیقه (بسته به نوع ضخامت فیله ها) طول می کشد، یا تا زمانی که دماسنج یا دماسنج گوشت از 145 درجه به 150 درجه در هنگام ضبط در ضخیم ترین بخشی از فیله
5. در حالی که فیله گوشت خوک در حال کباب کردن است، سس گیلاس را آماده کنید. در ظرف غذاخوری، مربا، سرکه، شکر قهوه ای، دارچین، نعناع و یک نمک نمک را ترکیب کنید. به مدت 6 تا 8 دقیقه بجوشانید و بجوشانید.
6. فیله خوک خوک را از اجاق بریزید و به مدت 5 دقیقه بمانید. برش داده و با سس گیلاس گرم کنید.
دستور العمل های بیشتر
Medallions Tenderloin با استفاده از سس مارشال ساده
گوشت خوک خوک با کره گیاهی و خردل
دسر علوفه گوشت خوک با قارچ و پیاز کاراملیزه
انواع غذاهای مورد علاقه خوک خوک
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 491 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 189 میلی گرم |
| سدیم | 254 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 64 گرم |