کلمه Halwa عربی (تلفظ هول-وا) از کلمه ریشه هیلوا بدست می آید که به معنای شیرین است. به همین دلیل است که در ارتباط با بسیاری از شیرینی، دسر یا آب نبات استفاده می شود. هرچند در هند، واژه Halwa برای توصیف شیرینی های دسر با قوام پودینگ ضخیم، ساخته شده از انواع مختلف میوه ها، سبزیجات، دانه ها، آجیل و عدس استفاده می شود. Halwas معمولا غنی هستند و با میوه های خشک و آجیل لود می شوند. آنها فراموشکار و تضمین شده برای برآورده pickiest از غذاهای دسر! Chana Daal Halwa ممکن است غیر عادی به نظر برسد اما به من اعتماد داشته باشید، خوشحال خواهید شد که شما آن را انجام می دهید زمانی که آن را امتحان کنید. این شامل خیساندن عدس استفاده می شود یک شبه بنابراین عامل آن را به زمان آمادگی. همچنین کمی عجیب و غریب است، اما اجازه ندهید که شما را متوقف کند - نتیجه به خوبی کار ارزشمند است!
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان Chana Daal / Bengal Gram (تقسیم عدس زرد)
- 2 فنجان
- گی
- 1 قند شکر
- 2 فنجان آب
- 6 قاشق چایخوری سبز تقسیم شده است
- 1 فنجان
- خوایا
- 1/2 فنجان پودر شیر کامل کرم
- 1 فنجان خرد شده خشک میوه خشک مخلوط از انتخاب شما (اختیاری اما مطلوب)
چگونه آن را بسازیم
- شانا دال را در یک غربال آب زیر آب بشویید تا آب روشن شود. قرار دادن در یک کاسه عمیق حالا به اندازه کافی آب اضافه کنی تا فقط پوشش داده شود. ترک یک شب بخوری
- صبح روز بعد، تمام آب را از بین ببرید و خمیر خیس شده را به یک خمیر صاف در یک پردازنده غذایی متصل کنید. هنگام شستشو، آب را اضافه نکنید.
- شربت قند یک قوام یک قاشق را آماده کنید - در اینجا چگونگی انجام این کار را انجام می دهیم . هنگامی که انجام شد، آتش را خاموش کنید و قوطی های قهوه ای شکسته را به شربت اضافه کنید. برای استفاده بعدا پوشش داده و کنار بگذارید.
- گره گی را در یک ظرف سنگین (ترجیحا غیر چوب) بر روی یک شعله متوسط تا گرم گرم کنید.
- این چای را به این چای اضافه کنید و مخلوط کنید. طعم Chana Daal را بچرخانید تا زمانی که شروع به تبدیل شدن به طلایی شود و عطر آن را آزاد کند (نشانه هایی که انجام می شود). این می تواند از 10 تا 20 دقیقه به وقوع بپیوندد. در حالی که ممکن است به نظر می رسد کار سخت، نتیجه به خوبی تلاش ارزش! یکی دیگر از نشانه های انجام شده برای تماشای این است که جدایی قی از دودمان چانا باشد.
- هنگامی که دانه به نظر می رسد آماده شده (همانطور که در بالا توضیح داده شد)، اضافه کردن خمیر کره و کرم شیر کامل در حال حاضر و هم بزنید تا خوب ترکیب کنید. 2-3 دقيقه کوک کنيد
- حالا شربت شکر قبلی تهیه کنید (قبل از اضافه کردن قوطی های قلمتان را حذف کنید) و مخلوط کنید.
- برای 5-7 دقیقه با گرما متوسط کوک کنید، اغلب با هم مخلوط کنید.
- میوه های خشک را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر بشویید. گرما را خاموش کنید و Chana Daal Halwa را بر روی یک صفحه تخت یا تخت برای خنک نگه دارید. خدمت در حالی که هنوز هم گرم، با آجیل خرد شده. بستنی وانیلی را به عنوان یک خوشمزه اضافی اضافه کنید! لذت بردن!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 313 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 1 میلی گرم |
| سدیم | 10 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 65 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |