راه مناسب برای ذخیره چای

به اندازه کافی ذخیره سازی قهوه خوب ، ذخیره سازی چای مناسب ضروری است به عمر مفید، کیفیت و طعم نوشیدنی های شما. چگونگی نگه داشتن چای خود را با این راهنمایی های ذخیره سازی چای تازه و خوشمزه یاد بگیرید.

شرایط ذخیره سازی برای جلوگیری از

اجتناب از فقط پنج شرایط ذخیره سازی باعث تغییر زیادی در عمر مفید چای شما خواهد شد. این عوامل نور، گرما، رطوبت، بویایی و هوا هستند.

اشعه نور و اشعه ماوراء بنفش باعث تضعیف چای شما می شود.

اجتناب از خرید چای از فروشندگان که چای روشن خود را در ظروف شیشه ای یا ظروف پلاستیکی ذخیره می کنند و از چسباندن چای خود را در هر چیزی پاک کنید، مگر اینکه شما قصد دارید آن را در یک کابین تاریک نگه دارید.

گرما همچنین چای شما را تضعیف می کند. اجتناب از قرار دادن آن در خورشید (همچنین ببینید: نور) و یا نزدیک منابع گرما مانند اجاق گاز و اجاق گاز.

رطوبت باعث مشکلات نیز می شود. چای است پایدار است زیرا خشک است. متاسفانه، آب بسیار آسان از هوا جذب می شود. تا زمانی که آماده نباشید، آن را از آب جوش بیرون بکشید (همچنین ببینید: حرارت). شما همچنین می توانید با اجتناب از مناطق دیگر مرطوب، مانند بالا دریچه های ظرفشویی و یا در یخچال. بدیهی است، شما نمی خواهید چای خود را به رطوبت مایع بیفزایید، مگر اینکه البته آن را دم کنید.

( توجه داشته باشید : ذخیره چای در یخچال یک اشتباه رایج و عجیب و غریب است. تنها چایهایی که باید در یک یخچال نگهداری شوند، کانالهای سبز چینی سبز مهر و موم هستند و بعد از باز شدن آن، باید از آنها استفاده شود.)

چای چیزی است که چای به راحتی جذب می کند. این ویژگی چای اجازه می دهد تا برای ایجاد چای های شگفت انگیز از جمله مروارید جاسمین. همچنین به این معنی است که ذخیره چای شما در نزدیکی یک کابینت ادویه، تارکسی یا منبع دیگری از بو، هیچکدام نیست.

قرار گرفتن در معرض هوا باعث افزایش شانس چای شما رطوبت و بو می شود.

اجتناب از ترک چای، انعطاف آن را با اضافه شدن هوا در بسته بندی و یا ذخیره آن در مواد بسته بندی متخلخل مانند کیسه های کاغذی.

نحوه ذخیره چای مناسب

اجتناب از پنج قاتل چای در بالا به این معنی است که باید مکان، مواد بسته بندی و مکانیزم بسته بندی که برای چای خود استفاده می کنید را در نظر بگیرید. در اینجا بهترین شیوه برای هر کدام است:

محل

• دور از همه چیز با بوی قوی ذخیره کنید.
• در کابینت تاریک یا ظرف کاملا قطور ذخیره کنید.
• چای های ظریف را از چای های بسیار چرب جدا کنید.
• اجتناب از ذخیره چای در مناطق مرطوب آشپزخانه و خانه خود.

مواد نگهدارنده چای

• در صورت امکان از جعبه بسته بندی استفاده کنید.
• مطمئن شوید بسته بندی شما امن است. (به عنوان مثال، از یک مداد برای نگه داشتن چای استفاده نکنید).
• سرامیکهای سرامیک، فلزات غیر واکنشی و پلاستیک های مات و غیرشخصی، مواد بسته بندی عالی را تولید می کنند.
• بسته بندی چوب ممکن است یک گزینه کارآمد باشد، اما باید دانست که بسیاری از ظروف چوبی دارای بوهایی هستند که می توانند طعم چای را تحت تاثیر قرار دهند.
• کیسه هایی که تامین کنندگان چای را از نظر کیفیت به طور گسترده ای تغییر می دهند. برای نگهداری طولانی مدت، مطمئن شوید کیسه های شما چند لایه با لایه داخلی فویل یا شیشه ای (یک ماده شبیه به کاغذ موم) است. این مانع از آلودگی توسط آب، هوا و یا روغن است.

نکته : کیسه های ساندویچ پلاستیکی یک گزینه ذخیره سازی خوب نیستند، زیرا چای شما را به نور، بویایی و هوا می رساند.

مکانیسم ذخیره سازی چای

مهر و موم تنگ است کلید. اگر مکانیسم بتواند آب را حفظ کند، می تواند از چای محافظت کند. گزینه های خوب عبارتند از:

• دو درب (اینها با کانالهای چای فلز معمولی هستند)
• مهر و موم سیلیکون بدون سوز (همچنین با کانال های فلز معمولی)
• کیسه های چند منظوره با زیپ های قابل انعطاف پلاستیکی

سایر نکات ذخیره سازی

• اگر فروشنده شما از بسته بندی مناسب برای چای خود استفاده نکند، در برابر تمایل خود برای ادامه نگهداری آن ضعیف است. سرمایه گذاری در بسته بندی با کیفیت و چای شما از شما سپاسگزارم.
• چای تازه را در مقادیر کم. اگر شما در منطقه ای زندگی می کنید که چای خوب برای یافتن آن سخت است، از فروشنده های مورد علاقه خود بپرسید اگر آنها حمل و نقل را ارائه می دهند.
• فقط در چند ماه آینده چیزی را که می توانید در آن بنوشید باز کنید. تا زمانی که آنها به خوبی ذخیره می شوند پیر پیر و یا oolongs ساله ، بر روی چای برای سال ها نگه ندارند. در عوض، آنها را تازه بنوشید و بهترینشان را بنوشید.