به جای تماشای موز که در آشپزخانه بیش از حد سیر می شوند و نیاز به نوشیدن آن ها هنگام سیر شدن دارند، آنها را در زمان شیردهی برای استفاده های بعدی در بستنی، کیک، کلوچه، پنکیک و دسر قرار دهید. آماده سازی ساده است و کل فرایند زمان کمی دارد. موزهای یخ زده را می توان در بسیاری از دستور العمل های پخته شده استفاده کرد. آنها مخلوط ها را یک بافت غنی و شیرین مانند شیرینی می خورند و یک عدد پتاسیم و سایر مواد مغذی را به مهمانی می رسانند.
درست است که قطعات موز می توانند با هم در فریزر ذخیره شوند و کل موزهای یخ زده برای اکثر بلبرینگ ها کار سختی است، اما هنگامی که شما از روش یخ زدگی تک لایه استفاده می کنید، قطعات موز با هم مخلوط نمی شوند. آنها باقی می مانند، بنابراین شما می توانید فقط مقدار که شما نیاز دارید. قطعه ها اندازه مناسب برای ترکیب شدن با یک قوام صاف و کرم هستند.
موز به طور کامل رسیده را انتخاب کنید. پوست لکه ها باید بدون زرد رنگ باشد، انجماد سبز نمک طعم میوه های زیر پوست را بهبود نمی بخشد. چند لکه قهوه ای روی پوست ها خوب است، حتی مطلوب.
میوه را آماده کنید
- موز را پاره کنید .
- آنها را به مقطع عرضی بین 1/2 و 3/4 اینچ ضخیم تقسیم کنید.
تنها لایه یخ
این انجماد تک لایه تضمین می کند که برش های موز باقی می مانند جداگانه و آسان به کار گیرند.
- قطعات موز را در یک لایه بر روی یک ورق پخت یا روی صفحات پخش کنید. فضای قطعات موز به طوری که آنها را لمس نیست. میوه را به مدت 1 ساعت خیس کنید.
- بعد از یک ساعت، موز هنوز کاملا یخ زده است، اما آنها شروع به چسبیدن به ورق یا ورق خواهند شد. هر قطعه را با حرکت دادن آن به سمت سمت راست، از بین ببرید. این مرحله اختیاری است، اما بعدا می توانید قطعات میوه را حرکت دهید.
- قطعه موز را به مدت 1 ساعت دیگر برای مدت زمان انجماد 2 ساعت خنک کنید.
انتقال به ظروف فریزر
موزهای یخ زده را به کیسه های فریزر، ظروف پلاستیکی یا ظروف فریزر غیر پلاستیکی انتقال دهید. برچسب و تاریخ کیسه ها یا ظروف. شما می توانید موز را در فریزر تا 8 ماه ذخیره کنید. آنها هنوز پس از غذا امن هستند، اما کیفیت آنها شروع به کاهش می کند.
روش استفاده از موزهای یخ زده
- مخلوط کردن موز های مستمر از فریزر با جایگزین شیر یا غیر لبنی و کمی ماست یا تفتو ابریشمی . موزهای یخ زده به پوست شیرین بافت شیرین مانند شیرینی خوشگل می رسند. شما نیاز به اضافه کردن مکعب یخ برخی از دستور العمل های تماس برای.
- شما همچنین می توانید موزهای یخ زده را برای ساخت بستنی، کرم موز کیک و سایر دسرها استفاده کنید.
- خنک و خرد شده، می توانید از موزهای پیش از موز استفاده کنید تا نان موز ، کلوچه و سایر محصولات پخته شده را تهیه کنید.
- موزهای یخ زده درست مانند موز تازه در پنکیک ها هستند.