این یک دستور ساده دسر جنوبی است که به نظر بسیار ظریف است. این پودینگ موز خوشمزه را در یک کاسه شیشه ای یا عینک دسر فردی ترتیب دهید و آن را با تکه های موز، گلابی نعنا یا کوکی ها نان تهیه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3/4 فنجان شکر دانه ای
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 فنجان آرد همه منظوره
- 3 فنجان
- شیر، کم چرب یا کل
- 3 زرده تخم مرغ بزرگ
- 3 قاشق غذاخوری کره، دمای اتاق
- 2 قاشق چای خوری وانیل
- 1 جعبه وفادار کوکی ها
- 3 تا 4
- موز، رسیده اما قوی است
- 2 فنجان شیرین کیک خرد شده (یا شلاق زدن)
- 1 موز (برش خورده، برای گلدان)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه شکر، نمک و آرد را ترکیب کنید. مخلوط کنید. به آرامی در شیر هم بزنید. در بالای یک دیگ بخار در آب جوش قرار دهید. طبخ را بپزید، تا زمانی که مخلوط شروع به ضخیم شدن کنید.
- در یک کاسه کوچک، زرده تخم مرغ را سوزانید ؛ به تدریج در حدود 1 فنجان مخلوط داغ گرم کمی گرم شود. مخلوط تخم مرغ را به دیگ بخار دوبار بمالید، در وانیل و کره هم بزنید، و تا زمانی که ضخیم شود، آن را بشویید و پخت و پز کنید. از گرما خارج شود و به آرامی خنک شود.
- در عینک های دسر بلند و یا یک ظرف خدمت 2 کیلویی، یک لایه وفل وانیل تهیه کنید و سپس موز را برش دهید.
- قاشق برخی از پودینگ ها را روی لایه موز قرار دهید و سپس وفل وانیل و تکه های موز را لایه بندی کنید و با پودینگ بیشتر بپزید. خدمت با کیک خرد شده. در صورت استفاده از ظروف دسر کوتاه، فقط از یک لایه از هر وفل، تکه های موز و پودینگ استفاده کنید و سپس با یک سیب خرد شده بالا بروید .
- هر خدمت را با چند تکه موز و یک نخ مخصوص نعناع در صورت دلخواه خود طرز تهیه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 390 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 134 میلی گرم |
| سدیم | 288 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 56 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |