چگونه برای پر کردن تاملس

ساخت تاملس آسان است هنگامی که شما چسبیدن به آن را دریافت کنید. از طریق این راهنمای را بخوانید تا نحوه تهیه پوسته ذرت و جمع آوری تامیل را یاد بگیرید. ممکن است کمی طولانیتر به نظر برسد اما بعد از اینکه طناب را یاد گرفتید، هیچ وقت در دسترس نیستید.

دشواری: متوسط

زمان مورد نیاز: یک ساعت

چطوره؟

1. شیره ها را مرتب کنید
   از طریق چنگال ذرت از بین میرود. قطعات تکه های بزرگتر را از، بیت های کوچک و قطعات جدا کنید. قطعات کوچکتر را بعدا ذخیره کنید.

1. شسته شدن را خیس کن
   شیره را به یک کاسه بزرگ قرار دهید. پوسته پوسته شدن با آب گرم. یک آیتم سنگین (مانند یک کاسه یا لیوان سنگین) را در بالای چنگک ها قرار دهید تا آنها را غوطه ور نگه دارید.
2. شکر را آماده کنید
   کلوچه ها را از آب جدا کرده و خشک کنید. برای جلوگیری از خشک شدن، داخل یک ظرف پوشیده شده یا یک کیسه پلاستیکی بزرگ قرار دهید. برای تامیلز فقط از شلهای بزرگتر و متوسط ​​استفاده کنید. بعدا می توان از آن ها کوچکتر استفاده کرد. وقتی به پوسته نگاه می کنید، شکل را متوجه می شوید. آنها یک انتهای باریک، یک انتهای وسیع و دو طرف بلند دارند.
3. افزودن خمیر
   پوسته روی یک سطح صاف قرار دهید. قاشق 1-2 قاشق غذا خوری خمیر بر روی پوست، بسته به اندازه پوسته. از پشت یک قاشق فلزی استفاده کنید تا خمیر را روی پوسته پخش کنید. هنگام گسترش خمیر، یک فاصله حدود 4 اینچ از انتهای باریک پوسته و حدود 2 اینچ از انتهای دیگر را ترک کنید. خمیر را به لبه ی یکی از دو طرف بلند و 2 اینچ از طرف دیگر بلند تقسیم کنید. سعی کنید خمیر را حدود 1/4 اینچ ضخامت نگه دارید.

1. پر كردن
   چند قاشق چایخوری از خمیر مرغ را درون آن قرار دهید و حداقل یک اینچ خمیر را در اطراف بگذارید.
2. تاشو
   طول سمت را با یک فضای 2 اینچی بدون ماسا تعیین کنید. آن را باز کنید، کمی همپوشانی از طرف دیگر، بنابراین لبه خمیر ملاقات کنید. پوسته اضافی را در اطراف پشت قرار دهید. سپس انتهای وسیع را بالای قسمت بالا و سپس انتهای باریکتر از انتهای وسیع قرار دهید.

1. بستن
   با استفاده از برش یا بریدن طول 1/4 اینچ از بعضی از پوسته های کوچکتر یا غیر قابل استفاده، نوارهایی از پوسته ایجاد کنید. از اینها برای بستن وسط تامیل استفاده کنید تا فلپ ها را پایین نگه دارید.
2. بخار کردن
   تامیلوس را در یک کشتی بخار درست کنید. شما می توانید بخار بزرگ تولید شده فقط برای این منظور. شما ممکن است چیز دیگری را که می توانید برای ایجاد همان اثر استفاده کنید داشته باشید. کلید این است که یک مقدار کمی آب جوش در پایین گلدان و یک حلقه یا مش از نوعی نگه داشتن تامیلز از آب.

   
   بخار برای حدود 90 دقیقه

نکات

1. اجازه ندهید آب به طور کامل جوش بیاورد. آب داغ را به گلدان اضافه کنید، اما آن را از تامیلز دور نگه دارید.
2. اگر برخی از پوسته ها خیلی کوچک هستند و یا شما آنها را در معرض بسته شدن قرار دهید، از قطعات اضافی پوسته استفاده کنید تا در اطراف مناطق باز شود.
3. شما همچنین می توانید از طناب آشپزخانه برای بستن تامیلس استفاده کنید.

آنچه شما نیاز دارید

• ذرت ذرت
• کاسه بزرگ یا سینک برای خیساندن ذرت ذرت
• کیسه مخزن یا پلاستیکی برای نگهداری پوسته از خشک شدن
• خمیر تامیل
• پر کردن
• سطل بخار یا چیزی که می توانید بخورید