چگونه به کباب نرم نرم کراوات

شما ممکن است روش ترجیح داده شده برای جوشیدن، بخار دادن یا سرخ کردن خرچنگ های نرم نرم را داشته باشید و قصد نداشتید بیشتر نگاه کنید. اگر، با این حال، شما آماده ام چیزی متفاوت از چیزی را امتحان کنید، باید بدانید که کباب سرخ نرم کرم فوق العاده آسان است و باعث می شود که خربزه های شیرین و فقط بسیار کمی، اما زیبا و دودکش داشته باشید. مزایای دیگر؟ آمادگی کار و پاکسازی حداقل است

فصل نرم نرم برای خرچنگ آبی در ساحل شرقی معمولا در اواخر بهار و اوایل تابستان است.

چگونه آنها را گرم کنیم

با گرمای خفیف گرم شروع کنید (قبل از کشیدن آن از گرما باید دست خود را در حدود یک اینچ بیش از رطوبت پخت و پز برای 3 تا 4 ثانیه نگه دارید) خرچنگ تازه. شما می خواهید کره ذوب شده یا روغن و قلم مو را نیز نگه دارید.

در حالی که کوره گرم می شود، خرچنگ را در جریان آب سرد شستشو دهید. اگر از fishmonger خواسته اید که آنها را برای شما پاک کنید، همه چیز تنظیم می شود. اگر نه، شما باید آنها را تمیز کنید (نگران نباشید، این یک قطعه منصفانه ساده تر از تمیز کردن خرچنگ ها با پوسته های سخت تر است): از یک جفت قیچی آشپزخانه تیز استفاده کنید تا چهره های خود را فقط در پشت چشم ها قطع کنید. سپس لبه پوسته ی بالا را در یک طرف برش بکشید تا گیله های بژ را نشان دهید و آنها را بیرون بکشید. طرف دیگر با مجموعه ی دیگر از یخ ها تکرار می شود؛ تلنگر خرچنگ را بالا ببرید و "پیشرو" را در پایین بکشید، مثلثی بلند و لاغر در مردان و یک زن گسترده تر خواهد بود. خرچنگ خود را خیس کنید و آنها آماده کوره هستند.

1. به طور خلاصه، خرچنگ ها را با کره ذوب شده یا روغن خود بریزید و آنها را بر روی کوره داغ قرار دهید.
2. کوره را کور کرده و طبخ کنید تا زمانی که خربزه ها در رطوبت آشپزخانه به 4 تا 5 دقیقه برسند.
3. اگر میخواهید کبد را تکان دهید، با چاشنی بیشتری بزنید و طبخ کنید تا زمانی که در طرف دوم قهوه ای شود و حدود 10 دقیقه در آن پخته شود.

1. استفاده از انجیر برای حذف خرچنگ از کوره.

نحوه سرو کرافت نرم نرم پوسته کبابی

کباب نرم خرد شده کبابی را گرم، گرم و یا در دمای اتاق قرار دهید. که آنها نیازی به خوردن مستقیم از کوره ندارند باعث می شود سرگرمی با خرچنگ نرم پوسته یک امر گاه به گاه است.

شما می توانید آنها را با کره ذوب شده تر و یا برای یک تغییر خوشمزه، aioli garlicky یا فلفل قرمز rouille خدمت کنید.

خرچنگ نرم نرم کبابی نیز در ساندویچ های زیبا کار می کند (به جای سیب زمینی سرخ شده نرم تر). خرچنگ را به یک خمیر ترش رنده شده با کره ذوب شده تر بکشید. این نیز خوشمزه با مقدار زیادی از یکی از گسترش های ذکر شده در بالا، و یا یکی دیگر از گزینه ای است که اضافه بار واقعی طعم تابستانه یک برگ پاستو تازه است . بدون نیاز به طلسم کردن لیلی فراتر از آن، شما می خواهید بیشتر از همه خربزه را بخورید.