تکه های بادمجان خوشمزه با یک سس گوجه فرنگی خوش طعم و با سس پنیر ساخته شده با پنیر فتا پخته می شوند. این نوعی غذای مرکب را می توان در مونتاژ و یخ زد.
توجه: شما باید حداقل یک ساعت برای مواد تشکیل دهنده قبل از پخت باید تنظیم کنید تا فلفل مسی را در یخچال قرار دهید، بنابراین لطفا برای زمان اضافی اجازه دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 بادام زمینی متوسط (حدود 4 پوند، پوست کنده در نوارهای گسترده و برش برش در 1/2 اینچ)
- 1/4 فنجان روغن زیتون
- 1 پیاز بزرگ (کباب شده)
- 2 میخک سیر (منگنز)
- 2 پوند گوجه فرنگی (گوشت گاو، یا گوجه فرنگی 28 اونس که با مایع خرد شده است)
- 1 قاشق غذاخوری. ریحان (تازه، منجمد)
- 1 قاشق غذاخوری (تازه، ریز)
- پنیر 1/2 کیلوگرم (Anthotiro نرم، اگر در دسترس نیست، جایگزین پنیر Ricotta)
- پنیر 1/2 کیلوگرم (Feta فروپاشی شده)
- 3 عدد تخم مرغ
- 1 فنجان ماست (یونانی، در جوش شیرین برای حذف مایع اضافی)
- شیر 1/2 فنجان
- 2 گوجه فرنگی بزرگ (قطعه قطعه شده)
- 3 قاشق غذاخوری پودرهای سوخاری
- 1 نمک زده (به طعم)
- 1 فنجان قهوه (به طعم)
چگونه آن را بسازیم
کوره را به دمای 400 درجه پیش گرم کنید. به اندازه کافی گریس دو تکه ورق و پخته برش بادمجان برای 20-30 دقیقه یا تا زمانی که مناقصه، اما نه mushy. کنار گذاشتن
بیش از حد متوسط گرما، روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ پخته می کند. پیاز را تا نیمه خنک، حدود 5 دقیقه بگذارید. اضافه کردن سیر و سوپ تا معطر، حدود یک دقیقه. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و بگذارید تا حدود 10 دقیقه بگذارید تا بعضی از مایع ها تبخیر شوند.
ریحان خرد شده و نعناع را با نمک و فلفل مخلوط کنید.
در یک کاسه متوسط، تخم مرغ را با یک سیب بشویید. ماست، شیر، نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. کنار گذاشتن
در یک کاسه دیگر، فت فرو ریخته شده را با Anthotiro یا Ricotta ترکیب کنید و کنار بگذارید.
ظرف را جمع کنید:
به راحتی یک حلقه بزرگ (12-14 اینچ) یا 9x12 مستطیلی عمیق بخورید. کف را با برخی از کیسه های پخت و پز برای جذب مایع اضافی پودر کنید. یک لایه بادمجان را در پایین قرار دهید. نیمی از مخلوط پنیر فتا را بپاشید، 1/3 سس گوجه فرنگی و نیم مخلوط تخم مرغ با ماست اضافه کنید.
لایه دیگری از بادمجان را اضافه کنید، پنیر فتا باقی مانده را بپاشید، مخلوط تخم مرغ باقی مانده را اضافه کنید و یک سوم دیگر از سس گوجه فرنگی را اضافه کنید.
با یک لایه نهایی از بادمجان مخلوط شده با برش های گوجه فرنگی را خرد کنید. با نمک و فلفل را اضافه کنید و با سس گوجه فرنگی باقی بمانید. پودر طرز تهیه پودر طرز تهیه پودر.
حداقل یک ساعت آن را در یخچال قرار دهید.
پخت در یک کوره درجه حرارت 350 درجه سانتیگراد برای 45 دقیقه تا یک ساعت یا تا زمانی که ظرف از طریق حرارت گرم شود و حباب های پنیر در لبه ها. اجازه دهید قبل از خدمت خنک شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 270 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 83 میلی گرم |
| سدیم | 205 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |