01 از 07
پس چه سیب زمینی روت است؟
گام به گام روستای - نحوه ساخت پنکیک سیب زمینی سوئیس. J.McGavin Rosti یک ظرف سیب زمینی سوئیس است که می تواند به عنوان یک کراس بین قهوه ای هش و یک پنکیک سیب زمینی توصیف شود . در سویس به عنوان غذای صبحانه محبوب است. آن را به گله ها و با سوسیس و یا گوشت و پنیر دیگر خدمت می کنند.
این ظرف همه کاره را نیز می توان با یک تخم مرغ بریزید و با یک سالاد برای غذاخوری یا شام نور یا در کنار یک استیک و یا دیگر گوشت قرمز برای یک دوره اصلی رضایت بخش خدمت کنید.
02 از 07
عناصر
لیزا مککارک / گتی ایماژ - 3 تا 4 سیب زمینی نشاسته متوسط، مانند زنجبیل (پوست کنده)
- 2 تا 4 قاشق غذاخوری کره
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- افزودنی های اختیاری: جعفری، پیاز، چیپس، فلفل یا پاپی قرمز زمین
03 از 07
سیب زمینی را بردارید
J.McGavin سیب زمینی خرد شده را به یک کاسه بریزید. گریت معمولا با دست و به طور سنتی با یک چرخدنده روتیزی با حفره های بزرگ انجام می شود، اما یک جعبه بزرگ به راحتی انجام می شود. شما می توانید آن را با دستگاه انجام دهید، اما نتایج ممکن است کاملا معتبر نیست.
شما همچنین می توانید با سیب زمینی سرخ شده روت کنید. آنها را یک روز پیش بپوشانید، پوست بگذارید و در یخچال قرار دهید. آنها را درست قبل از اینکه آنها را سرخ کنید، درست کنید.
04 از 07
شروع آشپزی
J.McGavin با تهیه سیب زمینی رنده شده، روند را آغاز کنید.
- ذوب کردن 2 تا 4 قاشق غذاخوری کره را در یک نانسیتوری 8 اینچی یا اسکلت چینی. سیب زمینی رنده شده را در حدود 1 اینچ عمیق اضافه کنید و آنها را به صورت دلخواه بگذارید.
- اضافه کردن پیاز و یا ادویه های اختیاری به عنوان مورد نظر.
- سیب زمینی را چند دقیقه روی حرارت متوسط حرارت دهید و دو یا سه بار با یک گوشت فلزی تکان دهید تا به طور هم زمان با کره سیب زمینی را بپوشانید.
- سیب زمینی را به یک کیک با اسپاتول پیت کنید و به مدت 10 دقیقه آن را بشویید.
- سیب زمینی را بپوشانید و 5 تا 10 دقیقه دیگر بشویید.
05 از 07
تلنگر Rosti
گام به گام روستای - نحوه ساخت پنکیک سیب زمینی سوئیس. J.McGavin مرحله دوم کمی سخت تر است.
- هنگامی که پای کیک سیب زمینی قهوه ای طلایی است، یک صفحه ای را که به سختی در داخل اسفناج در بالای سیب زمینی قرار می گیرد قرار دهید و پان را معکوس نگه دارید تا به صفحه بچسبید.
- ظرف را بردارید و آن را بر روی اجاق گاز قرار دهید. یک قاشق غذاخوری یا یک قاشق سوپ خوری را اضافه کنید و آن را ذوب کنید.
06 از 07
پشت Rosti را به پان اسلاید کنید
J.McGavin شما نیمه راه به پایان رسید.
- روت کردن را از روی صفحه بکشید و به طرف پانل بپردازید، سمت طلایی را بچرخانید و نیم ساعت دیگر به مدت 15 دقیقه بپزید، یکبار یا دو بار با اسپادولا فشار دهید تا کمی بیشتر از روی چوب پنکیک بچسبد.
- شما می توانید تابه را برای پوشش دادن سیب زمینی که در وسط پخته شده است، در صورت تمایل، اما حداقل 5 دقیقه قبل از پایان پخت، پوشش را بردارید تا پانکای شما در خارج بیرونی باشد.
07 از 07
خدمت Rosti
J.McGavin روتسی سیب زمینی سوئیس آماده خوردن است. سبک غذای راحت اروپایی است.
- روتسی را به یک صفحه بکشید و آن را به گوه ها برسانید.
- در صورت تمایل نمک و فلفل اضافه کنید.