01 از 08
چگونه به نرم ذوب یخ بریزد - آنچه شما نیاز دارید
آنچه برای تخم مرغ های نرم شده نیاز دارید. J.McGavin آلمانی ها به طور مرتب برای صبحانه غذا بخورند. یک قلب کامل از فنجان تخم مرغ، گرمکن تخم مرغ، شیکرهای نمکی فردی، تایمر تخم مرغ و مشت و غیره وجود دارد. اما حداقل برای تخم مرغ های نرم جوش نیاز دارید:
- یک تخم مرغ
- یک قاشق آب جوش
- یک پین یا پانچ تیز
- یک ساعت یا تایمر یا غریزه برای زمان
- جایگزین نمک یا نمک
خوشگله به غرور:
- تخم مرغ - این تخم مرغ را به صورت درست نگه می دارد و می تواند بسیار ناز و یا رنگ هماهنگ باشد.
- قاشق تخم مرغ - قاشق های کوچک که در بالای یک تخم مرغ قرار دارند.
- گربه های تخم مرغ - کلاه های کوچکی که روی تخم مرغ قرار می گیرند. اغلب در شکل های مختلف غریزی از پارچه یا نخ ساخته شده است. عکس های فلیکر از گرمکن های تخم مرغ را ببینید.
02 از 08
چگونه به نرم جوش یک تخم مرغ - تخم مرغ پانچ
تخم مرغ پانچ J.McGavin تخم مرغ یک محصول بسیار مناسب است. شما به یک سوراخ در تخم مرغ نیاز دارید تا تخم مرغ در طول آشپزی تحت فشار قرار نگیرد. پستان تخم مرغ را از انتهای وسیعی از تخم مرغ جدا می کند تا سوراخ به طور مرکزی قرار گیرد. هنگامی که شما سعی می کنید آن را با یک پین یا سوزن سوراخ کنید، آن را کاهش می دهد.
03 از 08
چگونه یک تخم مرغ را جوش بخوریم - یک سوراخ در تخم مرغ را پانچ کنید
سوراخ سوراخ در تخم مرغ. J.McGavin انتهای وسیع تخم مرغ را روی پانچ قرار دهید، که روی سطح سخت قرار دارد. به آرامی، اما به آرامی روی تخم مرغ فشار دهید، تا زمانی که زرد (در تصویر) نگه دارنده پایین و سوزن به سرعت از طریق پوسته تخم مرغ پانچ. سپس فشار را آزاد کنید و تخم مرغ را به سمت بالا بکشید تا از پانچ خارج شود.
04 از 08
چگونه به نرم جوش یک تخم مرغ - چه سوراخ است
یک سوراخ کامل و بدون ترک در پوسته. J.McGavin تخم مرغ پخته شده در آب سرد قرار داده شده و به جوش آورده می شود. (12-12 دقیقه جوشانده، سپس به آرامی در آب سرد و سرد بجوشانید.)
تخم مرغ نرم شده در آب جوش قرار می گیرند. سوراخ کردن تخم مرغ از یک تخم مرغ که ما برای جوش نرم می خواهیم اجازه می دهد مقدار کمی گازها بین تخم مرغ و تخم مرغ، که به سرعت در هنگام گرم شدن گسترش می یابد، برای فرار و نگه داشتن تخم مرغ از ترک خوردگی. سوراخ کوچک می تواند فشار را کاهش دهد. تخم مرغ ترک خورده هنوز می تواند خورده شود، اما ارائه آن به خوبی نیست.
سوراخ معمولا در انتهای وسیعی ساخته می شود، زیرا آن قوی تر از انتهای کوچک یا دو طرف است و می تواند مانع ما را بهتر کند.
05 از 08
چگونه به نرم جوش یک تخم مرغ - تخم مرغ را در آب جوش قرار دهید
یک تابه آب، یک قاشق، یک تخم مرغ. J.McGavin از یک قاشق استفاده کنید تا به طور مرتب تخم مرغ خود را به آب جوش بیاورید. گاهی اوقات یک تخم مرغ کوچک از پین هاله فرار می کند، اما این درست است. معمول است که قبل از پختن تخم مرغ های خام در دمای اتاق، از آنجایی که فقط در بیست سال گذشته آلمانی ها شروع به خنک کردن تخم مرغ کرده اند، اما تخم مرغ ها را می توانید از یخچال و فریزر استفاده کنید.
06 از 08
چگونه به نرم جوش یک تخم مرغ - آیا یک تایمر ضروری است
این ساعت تایمر ساعت بسیار زیبا است اما هرگز به شما نمی گوید که آنها از بین می روند. J.McGavin یک کمدین مشهور آلمانی (Loriot) یک بار در مورد تخم مرغ چهار و نیم دقیقه خواند. در آن، زن خانه دار چهار و نیم دقیقه و تخم مرغ پخته شده را برای صبحانه همسرش می نوشد. مشکل این است که او آنها را آشپز می کند، نه با تایمر، اما از غریزه (Gefuehl).
این منجر به نتایج مختلف، گاهی اوقات بیش از حد سخت است، گاهی اوقات بیش از حد آبریزش، که شوهر اشیاء. به دلایلی، این اسکیت کلاسیک تبدیل به فرقه شده است و آلمانی ها (بیشتر) این را خنده دار می دانند. "Das Ei" (در آلمانی) توسط Loriot - YouTube 2 1/2 دقیقه
اگر برای نخستین بار از تخم مرغ های پخته شده استفاده می کنید، احتمالا می خواهید تخم مرغ های بزرگ را در حدود 5 دقیقه بپزید. اگر آنها سرد هستند، یک دقیقه به زمان اضافه کنید.
تخم مرغ های نازک دارای سفیده تخم مرغ هستند. تخم مرغ های نرم شده دارای سفیدرنگ های تخم مرغی و زرده های رحمی هستند. تخم مرغ های موم دارای زرده هایی هستند که در حال غوطه وری نیستند، اما زردها زرد کمرنگ نشده اند. تخم مرغ پخته شده زرده زرد روشن دارند.
تایمر الکترونیکی یک سرمایه گذاری خوب است، به دلیل زنگ در پایان زمانی که زمان اجرا می شود. ساعتهای لوستر باید با دقت تماشا شوند. ده ساله خود را ساعت شنی اجرا کنید تا بتوانید بقیه صبحانه ها روی میز قرار دهید.
07 از 08
چگونه به نرم جوش یک تخم مرغ - لایه برداری تخم مرغ
چگونه تخم مرغ را پوست کن J.McGavin پس از زمان اختصاص داده شده، تخم مرغ را از آب جوش بیرون بیاورید و آنها را به طور خلاء سرد و آب در حال اجرا بگذارید. اگر صبحانه آماده باشد، آنها را خشک کنید و آنها را مستقیما در فنجان تخم مرغ قرار دهید. در غیر این صورت، آنها را در یک حوله نگه دارید یا تخم مرغ را روی تخم مرغ قرار دهید تا گرم شود.
دو راه باز کردن تخم مرغ نرم شده وجود دارد. اول این است که با بالا بردن تخم مرغ با یک قاشق یا چاقو تا زمانی که شکسته شود، سپس پنجه پنجم تا سوم تخم مرغ را انتخاب کنید. بسیاری از مردم تخم مرغ های تخم مرغ را در پایین فنجان تخم مرغ قرار داده اند تا ظرف غذا را به حداقل برسانند.
دوم این است که "تخم مرغ" را با یک قاشق چاقو سریع بچرخانید (نه تصویر)، سپس قاشق سفید تخم مرغ را از بالا و پایین قسمت پوسته بپاشید. تخم مرغ خود را با نمک و یا دیگر طعم سیب زمینی (here-gomasio) بپاشید و قاشق تخم مرغ آن را بخورید.
08 از 08
چگونه به نرم جوش یک تخم مرغ
تخم مرغ نرم شده خوشمزه هستند. J.McGavin Gomasio یک غذای ژاپنی است که برای اولین بار به من معرفی شد وقتی که من در آلمان زندگی می کردم. این از 5 (تا 15) قسمت بذر دانه کنجد به یک قسمت نمک دریایی ساخته شده است . این یک عصاره دهنده بزرگ برای بسیاری از غذاها است و همچنین در رژیم های ماکروبیوتیک یافت می شود.
کباب 5 - 15 قاشق غذاخوری دانه کنجد را در یک کاسه خشک با حرارت متوسط تا زمانی که قهوه ای و معطر باشد. 1 نمک سفالی (ترجیحا نمک دریا) را اضافه کنید و با دانه ها حرارت دهید. اجازه دهید همه چیز را برای خنک شدن به حرارت ملایم، سپس آنها را در یک ملات و آستر یا دستگاه تمیز قهوه تمیز (نوع تیغه) تا زمانی که دانه دانه کنجد ترک خورده است و روغن نمک را خیس کند. این 2 ماه نگهداری می شود، گاهی اوقات دیگر.