پنیر رژیمی و خوشمزه در کمتر از 10 دقیقه
سس پنیر می افزاید: طعم و غنای سبزیجات، و آن را به خصوص در بروکلی، کلم بروکلی، هویج و بسیاری از سبزیجات بسیار مفید است.
برای ماکارونی یا نوع دیگری از ماکارونی و پنیر برای چهار، از حدود 8 اونس ماکارونی استفاده کنید و این دستور غذای سس پنیر را دو بار مصرف کنید. شیر پاستا داغ و پخته شده را با سس گرم پنیر خرد کنید و به عنوان یک کاسه 350 درجه فارغ التحصیل شوید و یا با پخت کیک نان بریزید .
این دستورالعمل باعث می شود حدود 1/4 فنجان سس پنیر.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
- 1/2 قاشق چای خوری خردل زمین
- داشه ماکارونی، اختیاری
- 3/4 تا 1 فنجان شیر، کرم نور، یا نیم و نیم
- 1 فنجان (4 اونس) شیر پنیر چدار یا مخلوطی از چدار و کلبی یا مونتری جک
- نمک کوشر و فلفل سیاه تازه تازه، به طعم و مزه
چگونه آن را بسازیم
- در کاسه ای روی گرمای متوسط، کره را ذوب کنید. آرد را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه همواره هم زده می شوید.
- خردل خشک و ماکارونی را بشویید.
- به تدریج در 3/4 فنجان شیر هم بزنید و پخت و پز را ادامه دهید تا سس ضخیم تر شود، همواره هم زدن (پنیر سس را حتی بیشتر تقویت می کند).
- پنیر خرد شده را اضافه کنید و با پخت و پز، هم زدن، تا زمانی که پنیر ذوب شده و سس صاف و حباب است. یک قاشق چای خوری کمی بیشتر در یک زمان اضافه کنید - اگر بخواهید قوام نازکتری داشته باشید.
- اضافه کردن نمک و فلفل، به سلیقه.
تغییرات
سس پارمزان: به جای پنیر چرنده ریز شده، 1/2 تا 4/4 فنجان پنیر پارچ شده را به مخلوط سس اضافه کنید.
سس آبجو چدار: حدود نیمی از شیر یا کرم را با آبجو جایگزین کنید و از پنیر چددار تیز استفاده کنید.
سس پنیر تند: حدود 1 قاشق چای خوری سس گرم، مانند فرانک یا تگزاس پیت، و یک تکه پاپریکا را اضافه کنید و گوشت گوزن را از بین ببرید.
سس را بر روی burritos یا برگر بریزید.
سس پنیر Jalapeno: با استفاده از یک پودر سیر پودر، یک تکه پودر چیلی، و یک قاشق غذاخوری فلفل دلمه یقه زده شده از فلفل قرمز، از پنیر فلفل استفاده کنید. گوشت گوزن را از بین ببرید. این تنوع یک سس خوب برای nachos است.
سس Pimiento پنیر: یک فنجان خرد شده 2 اونس از pimientos کیک یا نصف مخلوط 4 اونس را به مخلوط سس و یک سکه از سس Worcestershire اضافه کنید. گوشت گوزن را از بین ببرید.
سس چدار سیر: سوئیت 1 قاشق کوچک سیر (ریز ریزه) در کره برای حدود 1 دقیقه قبل از اضافه کردن آرد و استفاده از پنیر چددار تیز. گوشت گوزن را از بین ببرید.
خردل گودارد شیر : شیر یا کرم را به 2/3 فنجان کاهش دهید و گوشت گوزن را از بین ببرید. 2 قاشق چای خوری خمیر دژون را اضافه کنید.
سس گوجه فرنگی: خردل خشک را اضافه کنید و ماکارونی را اضافه کنید. به جای پنیر چدار استفاده کنید. این یک سس خوب برای کرم یا پخته شده مرغ است .